[米饭]口味：都来过三次了，但是都没吃上金毛狮子鱼。第三次来保定马拉松今天必须安排上。鱼炸的酥脆，过了半小时仍然不软，酸甜可口，爱吃甜菜的人真的可以试试，也不算太腻。罩饼汤是清淡的，但是牛肉软烂。饼真的是现烤烙的。[薄荷]环境：挺干净的尤其是卫生间，比一般的饭馆干净很多，[服务铃]服务：今天赶上餐厅一半都是跑马的，又是中午用餐高峰。服务员态度也都特别好，贼啦热情，参加保定马拉松就是因为周围群众气氛特别好，连饭馆的服务员态度都好的很，

很少差评，这把真是受不了了。这个服务态度让人接受不了，我们算是第一桌了，去的比较早。进店让我们扫码点菜，系统上没有罩饼，我们还是冲着罩饼来的。我问服务人员怎么点罩饼，他说你先点菜，之后我们给你点罩饼，我们就点菜。菜点完了，我问服务员说怎么点罩饼，他说等会，就走了。态度不是很好。我对象说这么硬气吗。我也有点不愉快。等了20分钟上了串和菜，菜的味道没问题。这个服务态度我是真接受不了，这期间我问了3个服务员怎么点罩饼，其中有一个告诉我们等会他去问一下，就消失了，还有一位年龄大一些的阿姨，叫一个服务员告诉给我们点罩饼，我看着那个服务员，直接不理会。等我们菜也都吃完了。我有心要走，但是来都来了最后问一次吧，叫来了服务员能点了，这个时候才说出原因，是因为罩饼没好了。为什么我们进来的时候不说呢，而且我们一而再再而三的问，都不说？我真是理解不了。要不是带着我父母我真的会很暴躁了。味道没得说。态度真扛不住。

保定一日游，原计划就要体安家罩饼，结果入住的酒店楼下正好有一家，免去了到处找的烦恼[呲牙][薄荷]环境：店面宽敞明亮，餐位也很宽松，就是大厅是真的挺吵的[米饭]口味：体验了几道特色菜，都很好吃，狮子鱼老少皆宜，素鱼香肉丝，刀功很绝肉丝笋丝一样的粗细，罩饼肉好吃，汤也香[服务铃]服务：上菜速度也很快，服务员响应也及时我们人多没有等位，进来就有大桌，开心的一餐~

清明节带着孩子和父母来保定看看，偶然发现保定安家罩饼复兴店，体验超棒。一进店，环境干净敞亮，桌椅摆放整齐，看着就舒服。服务员超热情，不仅迅速安排座位，还耐心推荐菜品。香辣牛板筋香辣过瘾，嚼劲十足；牛肉丸子Q弹多汁，一口爆香；招牌罩饼更是绝，饼丝劲道，汤汁浓郁，牛肉给得超足。每一口都超满足，吃得超开心。

[薄荷]环境：巨大的一个店，我们在西大街排队需要40桌，急中生智搜了附近的店，直接打车来的，座位充足，劝大家如果排队都可以试试这方法，反正连锁都一个味儿[服务铃]服务：服务着实一般般，不让我们坐大桌，可能觉得我们俩姑娘吃不了多少，米饭等了好久好久才上…结账的时候态度也不太好～嗨，要不是为了吃鱼香肉丝，谁跑这儿吃饭🙄「鱼香肉丝」好吃，肉丝特别细，拌米饭神器，还打包了两盒带走，确实没吃过这样的，不虚此行「罩饼」第一次吃，还是挺好吃的，感觉冷冷的天气来一碗，肯定特别顶「芝麻牛排」盲点的，确实好吃，很香

就餐环境不错，到饭点排队等座的人很多，我们幸亏提前定了包间。服务也不错，上菜速度也比较快。菜品味道不错，鱼香肉丝很嫩酸甜口味道不错；香辣板筋也好吃，微微辣很香；总督豆腐很嫩味道也不错；总之菜品的味道都可以。最后说说罩饼，汤鲜味美，每个人都点的是二两肉罩一两饼，吃菜都已经吃饱的情况下，没人的罩饼都见了碗底，罩饼很好吃！

门口车千万别停路边，重要的事情说一遍。虽然停车场不大，但是尽量停里面，懂得都懂。中午一点多还排队，是真的火。素鱼香肉丝不是真的素，里面是有牛肉丝的，咸酸的口，里面有姜丝。蒜茸粉丝虾，上桌七分钟后才可以吃，底下油爆香的粉丝，上面是炒熟的蒜蓉。罩饼口偏淡，需要自己加醋和辣椒。特别提示，他家冰糖雪梨非常好喝，在大众点评收藏打卡可以免费送，不要错过薅羊毛的机会。

老妈的战友阿姨来，安排上了央视三餐四季的安家罩饼，本地特色，金毛狮子鱼非常考量功夫，鱼骨鱼肉丝丝酥脆，就是太甜了，稍微控制一下甜度就好了，素颜鱼香肉丝也是甜度太大了，过分甜吃的就不舒服了。丝瓜做的爽口又开胃，吃着很舒服，牛肉罩饼非常软又很入味，一锅香就是筋头巴脑肉肉很嫩味道相当不错

[薄荷]环境：周末中午1点左右到的，需要等位，排队9桌，等了20分钟左右吧。店里在装修，空间很大，也有很多包间。[米饭]口味：「罩饼」这个真的不错，汤很鲜。「鱼香肉丝」就是普通鱼香肉丝的味道，整体略微偏甜。笋丝切的非常非常细，刀功牛逼。「芝麻牛排」牛排挺薄，芝麻非常香。「茴香豆嘴」可以说是最惊喜的一个菜了，从没想过茴香也能做汤，茴香很嫩，汤非常鲜，不错不错。

**口味**：三罩三的牛肉罩饼主打“汤肉饼三位一体”，汤底看似清透，入口却有扎实的牛油香气，隐约带着药膳的回甘，推测汤中加了少许当归或白芷提味。牛肉片厚薄均匀，但个人更爱带筋的肉块，若能增加这部分比例会更出彩。饼的层次感惊喜——并非普通死面饼，而是略带发酵的软饼，久泡不散，咀嚼时面香与汤鲜交织，但底部饼块因吸汤过多略咸，建议搅拌后食用。**服务**：自助式服务与人工结合有新意！扫码点单后自取小菜和蒜瓣，既减少排队压力又保留老店仪式感。服务员大姐会主动提醒“先喝汤再吃肉”，甚至教外地游客正确掰饼手法。缺点是餐具回收不及时，高峰期桌面堆叠碗碟略显尴尬，若增设传送带式回收台会更高效。**性价比**：单看单价28元不算便宜，但细算成本：牛骨汤免费续加（至少能喝三碗）、小菜2元/碟良心价，实际人均30元能吃到“汤+肉+主食+配菜”完整组合。对比其他连锁牛肉汤店动辄35元+的套餐，这里更适合精打细算的吃货。建议推出“双人分享装”，当前分量对女生而言略大，容易浪费。总结：像极了家里长辈做的扎实饭菜，没有花哨摆盘但饱含温度。适合带外地朋友体验保定“汤饼哲学”，若能在灯光、餐具细节上增添些复古元素，体验会更沉浸。