威远连界镇上好多卖羊肉的馆子，中午吃了一家意犹未尽，又找了一家。半斤肉，一个回锅羊肉一份粉蒸羊肉。这家的香辣酱蘸碟是真的不错，酱香浓郁，配点蒜泥很是下饭。相对来说，回锅羊肉和粉蒸羊肉就没有太出彩，口味略重。

威远羊肉汤馆子的密集程度，已经超乎我们的想象。在城区的主要干道上，基本上每走几百米就能碰到羊肉汤馆。截止到2022年5月，全县羊肉汤店总数为228家。人们的一日三餐，甚至消夜都和羊肉汤紧紧相关。只有对食材极其自信的区域，才敢在烹饪和搭配羊肉这种以腥膻闻名的肉类时，选择化繁为简。跟老板一打听，才知道此处用的羊肉，都是本地的黑山羊。在威远发布的《威远县黑山羊发展调研报告》中，记录着全县有林地及天然草场60万亩以上。在2021全年，这片丰饶的土地上，共出栏了20万余只黑山羊。而截止到2021年末，威远县全县人口才69万余人。在数据的对比之中，感受到了威远人对于羊肉的深爱。

威远连界镇，在镇子里应该算规模比较大得了。威远县这个地方，给我最深刻的印象就是24小时可以吃羊肉汤，这里人习惯早上一碗热腾腾的羊肉汤配白米饭。晚上到达这里准备第二天的越野跑的，两个人点了半斤，这里的汤很清淡，跟简阳完全是另外一种风格，没加盐要自己调味，蘸碟跟简阳也不同。炒羊肝倒是感觉一般，羊肉汤可以推荐。

非常受大众的喜爱，羊肉汤属温补性，老人小孩都可以吃，味道鲜美，回味无穷

羊肉汤是威远特色之一，每一家都有特点，在这家吃的羊肉汤我很喜欢，