📍位置是在青海路上，坐公交车的话，76路和68路在一建小学下车，走两分钟就到了。🍜面是属于很筋道的那种，我很喜欢吃这种口感的，有时候吃到那种囊囊的面真的很崩溃。然后我选的是29的滚辣皮子拌面，用的安集海的辣椒，属于那种辣香辣香的。💰价格上不知道怎么评价，乌鲁木齐拌面本来也不怎么便宜，这个29吃的还是觉得比较好吃的，我觉得可以尝试一下。

「滚辣皮子拌面」「野蘑菇芦花鸡」「传奇虫草花拌面」「传奇羊肚菌」太惊讶了，乌鲁木齐尽然还有这一家宝藏面店，听说已经开了30年了，随时都在排队，店面不大，所以都在排队或者直接打包，我们3:30去，还在排队，但是有的菜已经卖完了，老板娘非常热情周到，一直介绍面要怎么吃，配菜都是哪里的食材，面还可以无限加，很多名字都来吃过，面馆价格虽然不便宜，但的确非常货真价实，为了这一碗面，绝对值得再来乌鲁木齐…

**九号传奇拌面馆·辣皮子拌面**🌶️🍜辣皮子拌面确实地道！手工拉条筋道弹牙，辣皮子甜辣油香，牛肉片量足嫩滑，番茄洋葱的酸甜调和得恰到好处。但服务体验大打折扣——提出和朋友分食一碗，老板娘冷脸要求加收1元“分餐费”，态度强硬且不耐烦，不愧是传说中的九号传奇老板娘。环境嘈杂，饭点拼桌拥挤，免费加面虽实在，但服务细节扣分。若纯为口味可尝试，建议错峰前往；若在意服务体验，做好心理准备。

今天吃了一次家门口的九号传奇拌面，辣皮子红红火火过大年的感觉。有肉有面吃的很快乐。辣皮子看着多吃起来一点也不辣。刚好颜色够红，味道更猛烈。吃起来面劲道有韧性。加个面刚好我和孩子吃饱喝足。看着牌子很一般。店里环境也一般，辣皮子堆满吧台后面桌子，可见点辣皮子拌面的人挺多的。

[米饭]口味：拌面的味道还是很不错的，推荐辣皮子肉拌面（招牌），过油肉味道一般。芦花鸡也是不错的。99的阿魏姑不推荐，很一般。[薄荷]环境：店面不算大，7-8张桌子，饭点来要排队拼桌。[服务铃]服务：基本没有，给你上面不给你拿筷子。餐巾纸单独收费1元，不免费提供。老板娘挺有个性的一个女人，加面随便加，但不免费提供餐巾纸。[糖果]性价比：整体价格都偏高，毕竟也是网红店，不差人。

回新疆两天了，终于吃上一顿自己想吃的菜[捂脸]天天宿醉，白天除了粥啥也不想吃。先说味道，在网红店里算是很不错的了，价格也没贵多少，另外看很多评论说态度不好，确实是不过嘛人均几十在这吃饭就不要追求服务，老板娘说话是比较冲不差生意嘛，介意慎行

这次新疆之行，辣皮子没吃到，回乌市，赶紧来九号补一下。辣皮子过油肉拌面要卖30多块，贵，但是好吃。用的西尔丹的辣皮子，我在网上买来做大盘鸡，确实有点贵。这次算是体验了一把老板的任性，吃到后面觉得肉没吃够，准备去加一份，老板说厨师下班了，看着旁边一桌，两小孩满满的一碗，心像猫抓一样难受。没过一会儿，来了一小波人，还是打电话确认过10点关门，跨了半个城风尘仆仆来的，老板依然不为所动，我一看表，8点半。自己感觉得到了平衡，虽然没吃够，好歹还是吃到了想吃的味道。

我实名安利这家辣皮子拌面！[米饭]口味：面条端上来，热气裹挟着浓郁香气，瞬间激活味蕾。手工面条粗细均匀、筋道十足，每一根都裹满酱汁。辣皮子经过精心炒制，辣而不燥，带着独特的香甜。配菜丰富，鲜嫩的羊肉、爽脆的青椒和洋葱搭配恰到好处，一口下去，层次感拉满。[服务铃]服务：老板热情好客，出餐速度快。量大实惠，每次吃完都超满足，路过千万别错过！

来了两次新疆旅游的好友特别推荐，她的第三次新疆之旅直接带我们吃了两顿传奇拌面！能吃辣的点皮牙子拌面，不能吃辣的点过油肉拌面，都很香。老板娘说她们家用的肉都是上好的腿肉。皮牙子也是安集海的上好辣椒，确实和我们平时接触的辣椒不太一样。返程的那天我们还特地来买了些皮牙子带回去。老板娘说她们家最好吃的是鸡，下次来乌鲁木齐一定尝一下！

当地多年老顾客中午一如既往的人多老板娘一如既往的耐心不足基本吃的差不多老板娘就来问加不加面（催你走了）真是不忘初心一点没变哈哈哈不过真的没前几年凶了当年点菜犹豫一下选择羊肉还是牛肉踌躇一秒都跟你不耐烦[米饭]口味：拌面的辣皮子以前是甜辣型这次的辣味大于甜整体偏辣口吃饭胃烧不过过瘾看个人口味了图片分量是加肉的和没加肉的看出来有什么不同量有缩水