又到了一年一度吃笋的季节[惊叹]，前几年都是跑去潮州江东吃，揭阳埔田也去吃过，今年就说再去旦家园试试看。这家店在进旦家园不远就到了，建议开车的盆油不要开进来因为路好小，进乡里的路有一边被停满车之后就比较拥挤，路口直接停了进来就行。我们的周六饭点到的，几乎坐满，老板应该是家族管理，端菜和服务员都是自家人，服务还是很到位，有求必应。点菜环节，不用多说，就是以笋为主，人多的话，白切鸡和鱼也是可以安排点上。鸭焖笋味道非常够，笋都是很嫩的口感，炒笋衣非常爽滑，无敌下饭，笋肠粉孩子也非常喜欢，有笋有肉，一个人3条都不够吃[点赞]，还有清甜的笋汤，溪蚬不容错过，配酒一流，椒盐溪虾也是very压壳[色]，又是一道下酒菜[比心]。总体来说口味符合大众，重点是不会太咸，分量也OK。这样点完加2瓶饮料是330，人均95到110可以吃饱。吃完可以在旦家园走一走看看，吹吹风消食。也可以选择早点来，先在网红铁路🛤️那边留影再过来吃饭。

笋很嫩，汤清甜，最好吃的是鱼和蛤，很鲜，老板态度也很好～

竹笋大排档的美食真的令人惊艳！那鲜嫩的竹笋，经过精心烹饪，口感绝佳。每一道菜都散发着诱人的香气，让人回味无穷。在这里用餐，不仅满足了味蕾，更带来了一种愉悦的体验。真的太棒了！[色][色][色]

没试过晚上9点到旦家园吃笋的，很多店都在收摊了，最后看到了这家店客人还很多，老板很热情地招呼到里面去。菜是同学点的，总共叫了六个菜，除了那边的笋饺一直吃不习惯之外，其他都很美味，特别是「炒溪蛤」有10余年没吃了，虽然这玩意儿很小，但是肉挺大的，对于爱吃壳类的人来说，一个一个夹进嘴里的那种咸咸辣辣的口感特别过瘾，后悔没喝饮料和酒了，一盘都嫌少；「炒笋丝」和「笋汤」都各有特色，炒着吃，突出竹笋的脆爽，而熬出来的汤十分清甜，非常美味；「炒笋粿」也没有让人失望，很大的一盘被三个人全部吃光。这个时节的竹笋真的是美味无穷啊，不管哪种烹饪方法都非常的赞。相比之下，「油炸溪虾」虾太小了，壳多肉少，口感很一般，虾大一点就完美了。整体来说出品还是很不错的，而且在户外吃饭居然没什么蚊子，真好！

又到了吃笋的季节，笋的做法多样化，可以炒、焖、熬汤，「笋饺」笋饺必点！外皮酥脆，肉馅饱满，趁热吃最香「炒笋丝」「笋衣」非常嫩，阿嬷牙齿不好也吃的嘎嘎香「冰笋」这道菜可能期待太高，冻的不够冰，吃起来不够脆「鸡肉」令人惊喜的不是鸡，而是搭配鸡肉的醋姜[害羞]获得全家人的一致好评，还点了一份鱼，很嫩但是骨比较硬，吃的时候还是要多加小心。