##水煮肉片：一道菜的江湖"水煮肉片"四字，在菜单上不过寻常，及至入口，乃知其名不副实——非但不"水"，反是油光潋滟；非但无"煮"之温吞，倒是辣得人头皮发麻。此菜一出，满桌黯然，众人箸如雨下，盘中红汤尚在荡漾，肉片已杳如黄鹤。肉片薄如蝉翼，裹着芡粉，经滚油一激，竟显出几分晶莹剔透的姿色。麻辣汤汁浸透肌理，入口先是滑，继而辣，最后麻，三种滋味次第绽放，如连环弩箭射向味蕾。豆芽、莴笋垫底，吸饱了红油，脆生生地扛起解腻的重任。食客吃得满头大汗，却偏停不下筷，恍若着了魔道。此物最妙处，在于其粗犷表象下藏着厨子的精细算计。辣而不燥，麻而不木，油而不腻，三味相生相克，恰似江湖中各路高手过招，看似乱拳飞舞，实则招招有章法。食毕良久，唇舌间仍有余震，使人不禁疑心：这哪里是在吃菜，分明是吞下了一团火，一团川人泼辣的生命力。难怪饕客们甘愿"赴汤蹈火"，毕竟这等痛快，人间能得几回尝？

黄天椒水煮肉片，味道特别棒，对于我一个喜欢吃辣的人来说，简直好吃的不得了，有肉片有猪肉，牛肉和鱼肉，随便选，另外旁边有配菜任选。非常方便，想吃啥，随便挑。两个人一般五六十搞定，非常划算了。我感觉有点像麻辣烫的做法。地址：环球港负一楼

[薄荷]环境:位置在环球港小吃街那里这家算是开业到现在一直都在的一家店了选完肉的几人餐后自己选配菜配菜按斤称的然后他们给你加工由于人多选了两种+配菜一起百元内可以搞定性价比还是可以的米粉按人两元一份吃完可以续的饭量大的可以吃饱[偷笑][偷笑]味道也不错挺下饭的