从赤水丹霞大瀑布下来时已近七点，循着香味找到铭记红豆牛肉，没想到店里还坐得满满当当，幸好提前预定，店面装修是接地气的家常风格，木桌木椅擦得锃亮，墙上挂着几幅小画，服务员大姐特别热情，点单时还贴心提醒他们家特色菜品，完全不推销，好感拉满，重点夸夸菜品！牛肉是现点现切的鲜货，纹理清晰得很，涮进红汤锅里滚两圈，裹上干碟咬一口，嫩得汁水直冒；红豆炖得沙软，和牛肉香融在一起，配米饭能扒两大碗，其他素菜也新鲜，莴笋尖脆嫩、豆腐泡吸满汤汁，六个人吃得肚皮溜圆，结账时价格还很实在，妥妥的景区周边良心馆子，下次来丹霞必再冲

从小红书上找推荐找过来的，而且看竟然大众点评是4.8的高分，赤水市火锅榜第二名，但是实话说有点子失望。[薄荷]环境：位置不是市中心和大众的饭店不在一个位置导致出租车司机不相信我们在大众点评上的导航，说明起码当时那个司机是没听过这家店的可能这家店是新开的吧旁边是一个类似按摩店总体来说位置不是很好找。外卖点了牛奶冰比前一天在市中心吃的时候慢了很多到了都化成汤了店里装修是最近流行的重工装修其实就是没装修水泥地的那种[服务铃]服务：我们是晚上七八点过去的店里只有一桌在就餐听口音和我们一样也是外地人猜测有可能也是搜小红书过来的我们吃饭过程中再没有来的客人服务员都开始在旁边吃饭了小猫都开始打架了整体服务一般没有什么好不好的正常[糖果]性价比：一份吊龙菜量如图已经夹了一筷子了我记得是40左右鸳鸯锅底印象也是40每个人小料加自助蔬菜各6元自助蔬菜里有豆腐土豆片小白菜生菜茴子白空心菜放在屋里的冰箱里一个是里屋没空调十分热一个是份菜量都很少可能是因为去的人总体很少吧我挑了几样煮其中空心菜是老的咬不动每个三个人买券前150多点的量不多确实一份吊龙一份毛肚一份起泡豆皮一份坨坨肉也因为口味的问题都没有吃饱怎么说呢这个价格放在贵阳的话会显得更加合理不是三个人150在贵阳合理是单个菜品和味道觉得不匹配[米饭]口味：蘸水吃不惯贵州肯定只有油碟那肯定但是没有蚝油当然这个可能是我自己口味的问题确实吃不惯

贵州的豆米火锅真的是百吃不厌[色]从重庆自驾到赤水，下了高速就能看到店店，位置很好找，车子直接停到路边就行。「吊龙」煮个15s左右就可以吃了，肉质紧实Q弹。「胸口油」本人最爱，煮好了脆脆的，配上汤底和蘸料，简直一绝[点赞]「坨坨牛肉」牛肉预先卤好了，但是可以早点下锅，多煮一会儿更入味。尽管煮，不会煮烂，也不会柴[鼓掌]「牛滑」丸子煮好QQ弹弹[惊叹]「习水豆腐皮」超薄，煮好后很提味，这道菜非常能证明锅底和调料的实力，一吃一个不吱声[狗头]最重要的是，到最后一定要记得点一碗米饭，把汤底里的肉沫和豆子捞上来，加点汤，霍愣霍愣，整顿饭也就达到了顶峰[得意]