多年以前我知道他是吃嘎牙鱼和吃炖鸡的今天去了才知道各行各业都在发展，如今排骨、牛尾、娃娃鱼都能炖了，铁锅果然可以炖一切。先说环境吧，环境很粗狂，很有那种农家乐的氛围（当然我说的是里面，不是外面），里面很多石头，灵璧品种吧，我看着白灵璧皖螺、珍珠、彩灵璧等等，看着挺不错，毕竟我还是挺喜欢石头的，毫不夸张的说，我家里也有百十块奇石，所以碰到这个就很亲切。木桌小凳一口锅，架上锅盖就开炖。本次吃嘎牙鱼，汤料进锅壹拾捌分钟，开锅吃，嘎牙鱼属于小鱼种，身体淡黄且无杂刺，还是挺有营养的，这里是东北特色的做法，用黄豆酱或豆瓣酱焖煮，酱香浓郁。开锅后软烂，他本身自带油脂，吃起来还是蛮好吃的。当然，这里不能和大店比，这里吃的就是舒服和随意，价格也很合适，个人认为很棒~哦这里现在还能烤串，又增加了一特色。虽然我没吃过，下次品尝吧。

感觉是回头客更多的一家店，之前来吃过，意外发现味道比几个连锁店都好，跟在长白山吃过的味道差不多，这次来点了很多店没有的嘎牙鱼锅，「地锅炖嘎呀鱼」二十分钟就可以，非常好吃，「烀饼」烀饼蘸肉汤，一口下去谁懂，非常好吃。这次点了点烤串尝了尝，竟然也很好吃，老济南烧烤经典香，羊肉新鲜，很喜欢，还会再来。

这家店是华山这边有名的嘎呀鱼餐馆一说吃嘎呀鱼就来华山这家店铁锅炖嘎呀鱼炖鸡各种顿今天终于尝到了心心念念的嘎呀鱼，‌嘎呀鱼上桌，香气四溢，味蕾狂欢。品一口鲜美，尝一份奢华，朋友圈走起。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，回味无穷‌鲜美滋味令人陶醉每一口都是满满的幸福感～