时间:2025-10-09 作者:xino 来源:信息网 阅读:91014+
所在地址:江苏省南京市秦淮区明匙路迎春苑9栋1楼第一间门面房 到这里去?
联系电话:13611580211
简介信息:三和园面馆是南京市信息网分类的信息, 地址在江苏省南京市秦淮区明匙路迎春苑9栋1楼第一间门面房, 所属区号是.
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在宜家家居后面的明匙路路口,店面不大,几张方桌,但是很干净,客人吃完后,阿姨都能及时收拾餐桌。明厨亮灶,可以看见阿姨在里面擀面皮,包包子。素浇面上的浇头,就是南京人喜欢的素什锦,胡萝卜丝,豆芽,干丝,芹菜,青菜,木耳丝都有,浓油赤酱,口味有点偏甜。面条份量也很足。小笼包,说实话,褶子大小不一,传统意义上的“鲫鱼嘴”没有,但是皮薄有韧劲,馅大紧实,汁足,肉馅的调味很鲜,偏咸口,有一丝丝甜,但是不腻。店里还有免费的小菜,萝卜泡菜,爽口。
店不大,在拐角处,但是生意不错,中午去的。几乎坐满了。好像没有服务可言,都是叫号自取。小笼包个头大,大肉面份量也很足,面条很多,最后没吃完。小笼包是咸口的,肉有若无的甜,几乎感觉不到,皮也比较厚,肉馅算紧实,我不太喜欢。大肉面也是咸口的汤底,我还是喜欢甜口的,雪菜不错。唯一让我喜欢的是大肉,好标准的五花肉,不会很肥,炸的很到位,肉也很软烂了,带点甜口,好吃的😋
在宜家附近,也在家门口龙翔雅苑附近,面馆门口好停车。在美团,大众点评和抖音里团过几次券。小笼包:薄皮锁住滚烫肉汁,咬破瞬间爆发浓郁鲜香,肉馅常含姜末与香葱,面条:汤底可呼应小笼包的鲜,亦或红油辣汤的刺激,面条的麦香与汤汁交融,形成前调铺垫。小笼包:表皮如蝉翼般柔韧,内馅肥瘦比例讲究,舌尖触到肉糜的细腻与微融的皮冻,产生"爆浆"的惊喜。面条:手擀面的爽利嚼劲,或阳春面的绵软吸汁,与包子的丰腴形成鲜明对比,一干一湿、一紧一松的味觉平衡。若配以醋碟(镇江香醋解腻)与蒜泥(激发肉香),更凸显复合味型。小笼包与面条的组合暗含市井烟火气:清晨蒸笼白雾中,一碗面汤的氤氲与玲珑包子的油光相映,是寻常生活里的仪式感。