来淮安不吃长鱼面等于白来，点了一碗拌面，很油润，每根面条都能裹到酱汁，口味偏咸，但是我感觉好像这边普遍稍微都咸一些。长鱼都是完整的，肉质有嚼劲鲜嫩。给的量也挺多的，配菜有韭黄，辣椒，炒的锅气很足，很适合夏天来上一碗。还送了一碗汤，汤就是比例清淡的，搭配面条非常balance了[点赞]还有小菜自助，可以算是一个39的小套餐了，性价比还是挺高的

这是一家什么神仙面馆呀，大半夜的在酒店里睡不着觉下来觅食，看着大众点评上说这家面馆24小时营业，我倒是想想看一家面馆有怎样的底气，24小时都有生意。还是比较繁华的。店里面的种类太多了，可以做局面炒面，汤面，焖面，对于我这种重口的人来说，必须要选上炒面。发现他家炒面思路和我们南方很不一样，基本上是用炒热菜家常菜的方式来对待炒面的。炒面里有青椒，红椒，木耳，洋葱，杏鲍菇片，土豆片，韭菜花，白菜。在我看来这哪是一道面呀，这简直就是一道配菜，而且还加入了黑胡椒，在我的要求之下，老板加了一点椒香的干辣椒油进去，更增加了几番风味。可能确实挑拨到我的味蕾了吧，很满意。临出门之前看见招牌上的那一句话，胃满则心满嗯。觉得可能这就是普通人的生活吧。

在淮安出差八点多下班，连着两天来老淮面馆吃盖饭，口味一如既往yyds[强]，相比之下，同样在大众挺火的孙家面馆似乎差点意思。同样点的素三鲜，老淮面馆用了辣椒洋葱韭黄作配菜，有红有绿赏心悦目，吃起来又香气扑鼻；而孙家面馆只有木耳青菜，口味也单调些。最后，在路上闻到浓浓花香，起初还以为是百合，后来才找到这不起眼的小白花，用“形色”辨认，原来这就是络石啊。久闻其名，终于得见[笑脸]