很小的时候就吃过江志忠牛肉了，但一直都不知道这是洪雅的品牌。这一次去洪雅闲逛的时候，发现县中心城区有实体店，还能够买新鲜制作好的牛肉，老板会提供抽真空服务。于是麻辣和五香各买了半斤。店里面的卫生情况也是比较好的。

「风干牛肉」：洪雅被誉为“藤椒之乡”，藤椒味的也最好吃，清香麻爽。📖洪雅江氏牛肉始创民国年间。洪雅县（今眉山市辖县）城南街口江氏以当地优质雅牛肉为原料，秘制牛肉于每年农历五月二十七洪雅台会出游日售卖，远近闻名，坊间有“看台会戏，吃巴干牛肉”的俗语。

旅游路过洪雅，才发现居然有江志忠的实体店。之前以为和刘洋狗之类的超市产品一样，没想到还有散装的卖。散装牛肉按斤称重，还卖了一些其他的卤味。整体味道都是甜口，牛肉干的肉都很完整，不是那种零碎的肉干，口味和超市包装其实没啥大区别，都很好吃！