餐厅在文化公园附近，很有市井气的一家宝藏小店，店内经营有客家腌面，三及第煮枸杞叶，三及第煮红背菜，三及第煮萝卜青，牛肉咸菜煮番茄，腌面面条劲道，料汁十分香，三及第煮红背菜十分靓，汤清味美，猪肉用的是季顶肉👍👍👍

在酒店附近随便找的，刚到门口就感觉来对了。「腌面」非常地道。腌面比较筋道入味，简单来点油和酱油就能做的蛮好吃。「腌粉」相比于腌面更加爽滑，但腌料不太能入味，我和我老公还是更喜欢腌面。「季项三及第汤」季项好像就是红曲。汤底鲜甜润喉。觉得清淡的还有当地特色的两款辣椒酱蘸肉吃。

林记腌面在梅州市区顺风路上，靠近皇家名典大酒店。林记腌面店面跟一般的小店比，没有特别之处，前一天在勤燕烧卖吃的腌面不理想，第二次路过林记的时候，正是开始吃午餐的时间点，店里坐的本地客人不少，我们觉得这店口味应该是大家认同的，所以在林记腌面吃了在梅州让我们第一次满意的腌面。两人点了三及第+腌面套餐（15元）和三及第+饭套餐（13元），饭的上面放有一点店家自己做的萝卜干碎，饭套餐里三及第汤的份量要比腌面套餐的要多，三及第料用的是瘦肉、猪肝、粉肠，汤是红色的，咨询了本地朋友才知道，汤里红色大概是加了红曲（有健脾消食、降压降脂的作用）。店家用的瘦肉中还带点肥肉，看起来没有用生粉腌过，但瘦肉的口感很好，不柴，吃腌面前一定要给它撒上桌子上调味料中的蒜粒（炸过），吃起来油香和蒜香融合在一起，对味蕾是一种享受，这才是真正的腌面！汤里配有一点青菜，饭上面的的萝卜干没有潮州佬做的好吃，但也不差，萝卜干不够的话还可以找店家加。一顿林记腌面的午餐，吃的是满足！尽管中午店里坐满了客人，店家服务态度也很好，有耐心。店面不大，店里就几张小方桌，但店家在前面和旁边的空地上都放了桌子、椅子，加起来也算不少。店家前面就是马路，可停车，方便。