一直非常喜欢吃强记鹅肉，店在北门市场前面，前面有停车位，交通非常便利，两间铺面连在一起，现卤现卖，远远就能闻见一阵阵卤香的味道，老板是个很帅的男孩子，手脚非常利索，从一个人的小店慢慢开到现在有7、8个员工的店，都是因为卤鹅的技术好，卤出来的鹅肉非常香甜、口味比较软嫩，价格非常实惠，回头客非常多，网上的订单也非常多，吃出潮州卤鹅的味道，全十分好评，值得推荐

打卡潮汕卤鹅选了这家10年的店，在古城外面团购价格很合适，卤鹅六拼吃到不同部位的肉因为要赶飞机，老板还贴心帮忙真空了，服务非常到位。回到家和家人一起分享了，味道偏咸，但卤味很地道，吃多了就有点咸，合适过酒。鹅颈和鹅肝入味，肝没有怪味，鹅胗有嚼劲，鹅肉部分也是咸香。不愧为潮汕特色。一家人吃的心满意足。

顶好吃的卤鹅店。其实就在古城区的边缘，在一个市场的外档。第一天是晚上路过，已经在收拾了，还有最后一只鹅要了个下桩，真是汁水丰盈调味得当。第二天又专程来买回家。结果生意更好，下午五点过就已经快卖完了。本地人买的很多，足见味道顶好。老板人也超好，会问你是不是要带走第二天吃，会给你冰袋便于带。

潮州第二天中午，找不到好吃的，而且来的这个菜市场这个时间没有营业，正在迷茫之际，看见这个强记鹅肉。没别的，就是强！由于本人对鹅肉就差，而且不爱吃头，吃内脏😂😂😂所以就点的肉。但是味道真的是很好，想象中的味道。总体和北京烤鸭差不多的感觉，蘸料蘸蒜水更加的惊艳。强烈推荐！！！

[米饭]口味：真的令人惊艳的一家卤鹅店，味道非常好吃，他们的牛丸也超级好吃[薄荷]环境：门口有一只当地的鹅，小朋友超级喜欢[服务铃]服务：生意非常火爆，需要排队

这家菜市场的潮州卤鹅真是让我惊艳！鹅肉鲜嫩多汁，卤味香浓入味，完全保留了潮州卤鹅独特的风味。每一口都能感受到浓郁的中草药香，皮Q弹，肉质紧实却不柴，咸淡适中，入口回甘。特别是鹅肝，软糯细腻，充满浓郁的卤香，吃完还想再来一份。价格实惠，分量足，真正物超所值。无论是佐餐还是下酒，都是一绝！强烈推荐给喜欢卤味的朋友，一试就会爱上！

曾经在北京一家潮汕餐厅想点狮头鹅尝尝，但贵的离谱，这次来潮汕，那必须安排一顿卤鹅。[薄荷]环境：位置在市场的外围档口。[米饭]口味：每日现卤，皮质紧实不柴，本人最爱头颈部，皮很弹，没有一丝脂肪，又入味，都没有啃过瘾，特意加了微信，日后顺丰快递，解馋[色]

一到菜市门口，走不动了，打包回家吃，味道还是一样的好吃，分量也挺多的，三个人吃都吃不完，是我喜欢的口味，卤的也很好，不用蘸料就很香，口感醇厚，肉质肥美，尤其是鹅头和鹅脖，胶质丰富，口感软糯，简直是卤鹅中的精华部分。没有腥味，鹅肉🤤肉皮薄，软软糯糯的肥而不腻，一点都不柴👍🏻，环境整洁，没有多余的摆设

是真的好吃！春节和家里人自驾从上海到福建和广东旅游，到了潮州后就想着要吃烧鹅和牛肉丸，看到这家感觉鹅的色面很不错，于是买了尝尝味道，在隔壁家的牛肉粉店大快朵颐起来。哇塞，真的好吃，汁水饱满，肥而不腻，我妈不爱吃鹅肉鸭肉的人都吃了很多块，隔壁家的牛肉粿粉老板也说他们家的鹅味道很可以。当然牛肉粉也好吃，丸子劲道有弹性。强烈推荐，本地人都一直买的店肯定不会差！

在潮州游玩，试了几间，还是觉得这间最好吃，就在古城北门附近的市场。位置比较好稳，味道不错，骨头都好入味。这里还可以用团购，团购比较划算，还可以试到不同部位，个人比较推荐「鹅肉」「鹅翅」「半边鹅头带脖子」「鹅血」这些都好好吃😋😋，我们唯一剩下的是「粉肝」