有一说一这是我吃饭比较震撼到一次很少用震撼形容一餐饭牛头真的太绝了吃饭之前的敲锣口号喊的仪式感拉满我们点的半个牛头一桌人都吃不完牛皮满满的胶原蛋白吃起来和猪蹄有点像刁子鱼也是我吃过比较长的上来我们都震撼连连

店的位置很好，在十字路口，也方便停车。地方挺大，位置比较多。菜品都是衡山特色，脆肚，头菜，红薯粉等等这些都有。价格也不贵，分量也可，服务也还可以。家庭聚会，不是特别讲究排面的话，这个衡山小炒果真还是不错的选择。

为了脆肚而选择了这家店，没踩雷，很新鲜，味道不错。3个人点了5个菜，菜还不错，都是老做法了，原味的那种，这种出品完全取决于食材的新鲜了。环境一般，但干净整洁，服务也可以

当想吃脆肚的时候，直奔衡山人家，在电视台对面的位置，这也是一个老店子，口味可以的，服务也热情有礼，有免费的红薯、腐乳、龟林膏。有卡座包间。脆肚的汤汁带回家拌粉拌面都好吃。其实别的菜也可以，下次再来吧。

来株洲出差，在剧院附近找到了这家店，应该算是土家菜馆，想尝尝味道。怕太辣都要求做的是微辣，但味道还可以，其实还可以再辣些哈哈哈。黄辣椒真不错好像是特色。整体口感都能接受，米饭不限量，在北方确实要收费的[笑哭][笑哭]

一家民房改造的小店，停车很方便，进门有一股很重的味道，可能年份太久而且潮湿。火焙鱼很香，酱椒焖鸡很入味，汤汁泡饭很好吃。腰花炒肉很嫩，酸菜汤很开胃，脆肚很一般，不脆。

2024.03.19出差探店[薄荷]环境:湖南工业大学附近，看到有学生跟老师过来就餐，环境蛮清幽的，有包厢有小桌。「石湾脆肚」不愧是招牌，要了小辣，很香，很下饭，那种酸辣脆劲太爽了。「黄焖黄鸭叫」老板说现在这个季节本地人流行吃鱼泡鱼籽，怕不好卖没有进货，就用黄鸭叫的做法做了这个鱼泡鱼籽的给我，这个倒是一般，吃个新奇。老板说真的想吃鱼一次可以提前给他预订。[服务铃]服务:不收茶位，饭按人头收费1元，一个人也给一桶我，还主动抹零。在广东不收茶位跟抹零已经快绝迹了，点赞。

"我最近在这家饭店用餐，简直太棒了！食物味道非常美味，特别是他们的招牌菜，让我至今回味无穷。服务也非常周到，服务员们非常友好和专业。整个环境也非常舒适，营造了一个轻松愉悦的用餐氛围。强烈推荐这家饭店！"

衡山人家开了很多年的饭店，门口有停车坪还是比较方便！服务的阿姨挺热情，进门就拿碗筷上茶！还告诉我们有免费凉粉！提供的免费凉粉，还挺好吃的，放点白糖「石湾脆肚」衡阳菜最有特色的就是石湾脆肚必点菜，衡阳黄辣椒再加了点泡椒放了很多大蒜子跟肚丝爆炒，很脆嫩，有嚼劲！这个菜比较「黄焖黄鸭叫」黄焖黄鸭叫汤比较鲜，鱼肉很软嫩！放了白豆腐，豆腐挺嫩吸入汤汁还挺鲜！「萝卜菜」当季的萝卜菜清炒还比较爽口！虽然放了点干红辣椒但不辣！

这个店就蛮久了。可能开了20年吧。还是老地方老样子。黄鸭叫是黄焖的搞法，放了豆腐，还可以，感觉豆腐比鱼好吃😋。衡东脆肚基本咬不烂，嚼几下，鼓眼一吞。小南瓜炒的蛮好。由于我们都太饿了，忘记拍菜了[调皮]