🌶️锅底：灵魂炸弹他们家的锅底选择超级丰富，经典牛油麻辣锅必须C位出道！一端上桌，那浓郁醇厚的牛油香气就直往鼻子里钻，锅里满满都是料，辣椒、花椒、香料等在牛油中翻滚，光看着就已经让人垂涎欲滴。尝一口汤底，麻辣鲜香瞬间在舌尖上炸开，辣而不燥，麻得恰到好处，越煮越入味，每一口都是对味蕾的极致诱惑。不能吃辣的宝子也完全不用担心，他们家的番茄锅和菌汤锅也超赞。番茄锅是用新鲜番茄熬制而成，酸甜浓郁，涮煮之前先来上一碗汤，开胃又满足；菌汤锅则汇聚了各种鲜美的菌菇，那鲜美的滋味，仿佛把整个山林的精华都浓缩在了这一锅之中。🥩菜品：新鲜到尖叫毛肚：必点必点！每一片毛肚都又大又脆，根根毛刺挺立，一看就知道非常新鲜。遵循“七上八下”的涮烫口诀，放入滚烫的辣锅之中，短暂的等待后捞起，裹满汤汁的毛肚入口爽脆，伴随着麻辣的刺激，口感简直绝了，一口接一口根本停不下来。嫩牛肉：牛肉切得薄厚均匀，色泽鲜艳，一看就是刚刚从后厨新鲜端出。下锅稍微涮煮片刻，牛肉就变得嫩滑无比，入口即化，牛肉本身的鲜嫩多汁和锅底的香味完美融合，每一口都能感受到肉的质感和醇厚的香气，吃起来超满足。虾滑：纯手工制作的虾滑真的太实在了！咬上一口，满满的虾肉清晰可见，虾肉的鲜甜在口中迸发，弹弹的口感让人着迷。无论是在辣锅还是清汤锅中煮，都别有一番风味。蔬菜拼盘：种类丰富，有生菜、菠菜、金针菇、木耳等，每一片菜叶都水灵灵的，一看就是精心挑选。在锅中涮煮后，吸收了锅底的汤汁，变得清甜可口，为这场火锅盛宴增添了一抹清新的色彩。

.最喜欢吃这里的鸳鸯锅，鸳鸯锅是成年人的不妥协，一半热烈一半温柔。涮毛肚，煮肥牛烫时蔬，每一口都是舌尖上的狂欢快乐无限续。每次来这里吃火锅，从食材入锅到入口欢声笑语不断情谊在热情中越发浓郁，特别喜欢吃的菜品推荐二娘鸡脚神仙兔鹅肠脆毛肚。服务非常热情，问候仔细周到。态度特别好。

心心念念了几年的超级锅锅九（当年开业的时候就想来吃，虽然店面超级大，但每次都因为人太多排队太久没吃成），这次提前一天预订的座位，终于吃了一盘，不负我几年的期待，值得一吃！大年初六晚上吃的，生意很好，吃完出来门口还有很多人在排队，大门口外面左边排队的地方竟然有几桌麻将，都坐满了人在排打麻将，室内过道旁边有下象棋和打游戏的。位置在华商国际城2期南岸天街15栋3楼，停车很方便，很远就能看见它，火锅店里有两层楼，当年就觉得装修很有特色，虽然总体是七八十年代怀旧复古风格，但每个区域各有特色，有一片区域是侏罗纪，很有自贡特色，另外有些地方是自贡的地名等，如：天涯歌舞厅、釜溪发馆、沙湾饭店、正兴水泥厂，还有儿童乐园。以前旁边大广场还有黄包车，可以1个人推，2个人坐着玩，今天没注意，不知道还有没有。这次我们10大1小，我来得比较晚，没有每层楼逛，这次拍的环境照片都是一楼加刚上二楼的侏罗纪门口照片，地名大部份为几年前拍的照片上的名字。我们坐的室外搭出来的区域，有棚棚，不冷，也有通风的窗户，吃的时候不觉得闷。但我们人太多，已经坐的最大的圆桌了，11人还是很挤，不好夹菜，服务员很热情，一直帮我们从后面端菜上桌，还及时撤空盘子。因为是市井火锅类型，所以菜品都是小份菜，基本上都是点两份菜，人多吃起就是热闹，抢得很快，一会儿锅底就吃完了，又不停的煮菜，团的91元代100元的代金券，总共吃了1036元，其实还剩了很多菜没吃完，菜品新鲜，味道很好吃，以后还想来吃。点菜是扫桌上二维码点，我们吃到后面加菜的时候加重了，菜品刚端到后面放菜的区域问服务员可以退菜不，服务员说可以退，立刻就到后厨帮我们退了多余的菜，再扫二维码可直接看到退菜的菜品，金额已扣减，买单的时候一目了然。对比了一下2023年成都开的锅锅九丛林火锅分店，成都店的菜品普遍比这家店贵，这家店性价比更高，不过两家店各有自己的特色，少数菜品也不一样，成都店的特色菜多一些。蘸碟是在自助调料台打，调料品种很好，但黑米粥不是每个调料台都有，一层的调料台就只有中间正兴水泥厂区域有黑米粥，离我们坐的室外区域最近的收银台旁边没有（我还是看别人在喝才知道有黑米粥），黑米粥相当浓稠，很好喝。点的鸳鸯锅底，红锅的辣度和味道都很合适，人多点的菜品种相当丰富，所有菜品都很新鲜，在味道上没有一样菜是踩雷的，大众点评写15字以上评论加3张照片可赠送饮料（一个手机号限一份），所以我们的王老吉、珍晶果、唯怡豆奶这些饮料几乎都是赠送的，另外还点了杨梅冰汤圆、三鲜冰粉，冬天吃杨梅冰汤圆太冰了，上面是带杨梅口味的冰汤圆，下面全是沙冰，虽然味道不错，不过还是三鲜冰粉吃起来更舒服。