扁粉菜安阳特有的一种早餐，现在已经发展为午餐，甚至晚餐也有了。做法是把红薯粉条和当季的一些蔬菜加上豆腐和猪血放在高汤里炖煮，然后配上现烙的油饼一起吃，味道可以说是汤香，菜香，味道浓郁，一般情况下一碗菜¥7加上两块钱的饼吃完了可以好几个小时都不饿，外地游客没有吃过的，第一次吃也不会觉得难以适应，适合大众口味来的话一定要品尝~至于这家店，有的说不如别的店好吃，但是也可以说是一碗合格的菜吗？吃完了店里还有免费的豆浆提供。

来安阳玩儿，来尝尝当地特色～没加辣椒和蒜，还行～挺有特点的，就是扁的粉，还有点儿菜，可以泡着饼吃，还挺好的～老板超级热情，还聊了两句～豆腐脑还挺好吃的，卤不多也不是很咸的那种～水煎包还挺逗的，上来都是倒着的～

真挺香的！便宜量又足，大饼是惊喜，特好吃！「扁粉菜」蒜汁辣椒是灵魂。这一碗热乎乎太香了。「饼」真是绝了，凉着白嘴吃好吃，泡汤里也好吃。有层次，油盐恰到好处。值得推荐！[薄荷]环境：好像刚装修过，挺干净的。只是排风一般，有点呛