海风裹挟着麻酱香飘入台东老巷，推开“老北京爆肚”的木格窗，蒸汽里翻腾的铜锅正咕嘟着一锅老汤。牛肚仁在女师傅的笊篱间三沉三浮，捞起时挂满琥珀色汤冻，入口脆如春冰裂，嫩似豆腐脑。秘制麻酱撞上滚烫的老汤，韭菜花引出一丝回甘，醇厚的复合香气直冲天灵盖，竟在青岛复刻得毫厘不差。青岛人惯尝海鲜的舌尖，此刻被这北派的浓烈撞个满怀，恍若乘着京张铁路的绿皮车，穿越六百公里直抵鼓楼脚下的烟火人间。

位于台东步行街附近的小店，这碗里的毛肚太赞！肚丝纹理清晰，一看就是新鲜货。入口脆嫩，“嘎吱嘎吱”的口感超带劲，每一口都能感受到它的Q弹。在香辣浓郁的汤汁里充分浸润，滋味十足。没有异味，处理得相当干净。分量也不吝啬，和爽滑粉条搭配，一口毛肚一口粉，简直是味蕾盛宴，让人吃得满足又畅快！

搬家后附近真的没有这么好吃的虾滑啊，昨天到台东办事必须要安排上一碗热乎乎的虾滑粉丝汤。这家的底料味道超级棒，我要了火锅口味的，里面加了麻酱，这一口下肚真的太是那个了，就是我想念了很久的味道。虾滑个头都很大口感很Q弹，不是那种全是淀粉的，粉丝必须要搭配上吃，出溜出溜的很入味。她家还有爆肚，口味也很好，辣椒油花椒油还有醋自己随便加，而且在台东这边小吃街能有位置坐下慢慢吃的小店真是不多，老板娘也跟热情，必推的一家店。

打卡最近抖音很火之老北京爆肚粉～环境不怎么好，比较狭窄，一起做比较不方便～麻酱口味怪怪的，但是味道还是可以的，卖相挺好～味道真心不好，很不好吃，但是调料用的倒是不少～地理位置挺好找的，但是和抖音上宣传不符合～

[米饭]口味：味道很好，汤鲜味美[薄荷]环境：干净整洁卫生[服务铃]服务：态度热情周到[糖果]性价比：性价比超高值得推荐多次购买

每次来台东都会吃呀，特别好吃麻汁非常的浓香，味道就是比别家的好，吃起来咸淡口味就很舒服，强烈推荐，强烈推荐，现在北京爆肚价格都不算便宜呀，成本不高，性价比再高一些就更好啦，或者多做点活动，不过商家也不容易，门头店就要花很多钱

[米饭]口味：味道鲜美！[薄荷]环境：干净卫生整洁[服务铃]服务：态度非常好[糖果]性价比：特别高值得推荐多次购买

服务超级棒。食材超级新鲜。爆肚非常新鲜。金钱爆肚分量充足。店内环境非常干净，姐服务也非常热情，好吃爱吃下次还吃[色][色][色][色]

每次逛到台东都会奔过来吃一下的爆肚店一定就是真爱了。店铺开了很久，店内桌上有各种饮料可供选择，爆肚可以选很多价位的。店里还有虾滑也蛮好吃的。最爱的是金钱肚，口味始终如一的好，服务也很不错。爆肚粉丝都很入味，汤也很鲜美[点赞]

老北京爆肚，肉质鲜嫩香脆，口感韧劲十足，搭配特制麻酱调料，味道堪称一绝。店内环境干净，服务热情周到，让人倍感温馨。每次品尝都能带来满满的幸福感，是不可错过的美食佳肴。强烈推荐给喜欢探索地道北京美食的朋友们！