超级想吃烧鸟，被长沙土著推荐来的店，看了点评光速加了老板vx预约。「雞生蠔」第一份上来的菜品，外皮烤得焦焦脆脆，先飘过来的是焦香，一口咬下去直接爆汁，juicy到没话讲！「紫苏鸡皮虾」里面的虾肉鲜甜，肉质紧实，甚至弹牙。杏鲍菇切成条状，带着浓浓奶香。「京葱鸡肉」吃完马上又追加两串，葱香肉嫩，就是吃完还想吃😋好吃的烧鸟真的不是单纯的烤鸡肉串，火候和烤前腌制都缺一不可，这家真的推荐👍

长沙烧鸟标杆之作，食材处理见真章鸫烧鸟的出品水准确实出众，「鸡尾」火候精准，第一口酥脆，二口软糯，三口渗出蟹膏般脂香，层次感极佳；「焦糖凤梨」甜度与果酸平衡，焦壳薄脆，非甜食爱好者也能连吃三份；其余菜品如鸡胗等均发挥稳定，调味克制凸显本味。环境简约但私密性欠缺，板前位置能观摩烤制过程。综合体验配得上价格，值得专程尝试。#长沙烧鸟#食材本味#火候掌控#低调好店

在定王台对面的坡坡上，冬天去吃的，正好有4个空位，小哥哥服务很好，点了很多，记得有提灯，饭也是一小碗，但是烧鸟整体给我印象不强烈，我只记得我们4个人消费1600元[笑哭]回去还吃了一顿易裕和，可能我们胃口比较好[笑哭]