在赣州渔湾里美食街的烟火气中，发现了一家来自四川乐山的宝藏串串店——**牛华八婆串串火锅**！这家上过《舌尖上的中国3》的30年老字号，将地道的乐山风味带到了赣州，一口冷锅串串麻辣鲜香，瞬间唤醒味蕾。必点推荐-冷锅串串：秘制红油锅底清爽不腻，每日现串的牛肉系列是灵魂！香菜牛肉、泡椒牛肉、麻辣牛肉，肉质紧实弹嫩，蘸上独家调配的油碟，香辣直击舌尖。-招牌黑糖豆花：吃完热辣串串，来一碗冰凉爽滑的黑糖豆花，豆香浓郁，焦糖微甜，解辣又治愈，妥妥的“续命神器”。这家店开在改造后的渔湾里美食街，红火热闹的市井氛围与复古怀旧的装修相映成趣。人均几十元就能吃到扶墙出，难怪连挑剔的老饕都排队打卡！快来感受这份“舌尖认证”的川味暴击吧～

位置开在渔湾里，离江边那个巷子进来比较近！里面外面都可以座位子，因为感觉天气冷我选择在里面坐。里面干净整洁卫生，各个区域分的清楚！先拿了我喜欢的串串，然后坐着等锅底上，煮开了就加串串煮。这个锅底味道很好，是属于自己家熬的那种汤！这家店的豆花也是一绝，我女儿一下子干了2碗！很划算而且好吃的一家店

在渔湾里头上，没想到这么久没来渔湾里这么萧条了[薄荷]环境：店里比较宽敞，距离渔湾里停车场挺近的！[服务铃]服务：服务挺好的，不仅仅有免费水果，还帮忙调了一个料碟，味道挺好的[糖果]性价比：人均在100左右偏高！锅底单点50多偏贵！签还可以，锅底里放太多那个葱段了，煮久了有点苦！还有一个缺点就是，鸳鸯锅太浅，签不能完全放下去，只能像火锅一样拔下来涮，失去了串串火锅的意义！一个柠檬牛肉和麻辣排骨这两个不错，素菜就是豆干有韧劲！其他串串都一般