📍位置：跟着导航过去就在路边，招牌很大一眼就可以看见👀直接导航到附近停车场🅿️收费不高，只要两块钱[米饭]口味：推荐大家一定要点芝麻酱和油泼辣子的混搭，太美味了，非常好吃👏[服务铃]服务：上菜速度非常快，没有等多长时间就可以吃到嘴里。[薄荷]环境：有室内和室外，人超级超级多，我们不是在饭点过去的，只有两张桌子。[糖果]性价比：两个人吃了两百多，人均120可以吃的非常爽，我们点的分量吃的很撑，大家可以自行参考一下～推荐指数🌟🌟🌟🌟

宝鸡古家辣子火锅：舌尖上的热辣江湖在宝鸡的烟火街巷里，藏着一味让食客们魂牵梦绕的独特风味——古家辣子火锅。这家店虽没有奢华的装潢，却凭借着一口沸腾的红锅，成为了当地人和游客心中的美食圣地。走进古家辣子火锅，浓郁的牛油香气裹挟着独特的辣香扑面而来，瞬间勾起食欲。店内热闹非凡，蒸腾的热气模糊了食客们的脸庞，此起彼伏的谈笑声、碰杯声，交织成市井生活最鲜活的乐章。古家辣子火锅的灵魂，在于那一勺精心秘制的辣子。选用当地优质辣椒，经晾晒、炒制、研磨等多道工序，保留了辣椒最纯粹的香辣与醇厚。辣椒的香气与醇厚牛油完美融合，再搭配多种香料精心熬制，造就了色泽红亮、香气四溢的火锅汤底。当锅底在炉灶上咕嘟咕嘟翻滚，辣椒在汤中上下沉浮，红浪翻涌间，诱人的香气直钻心底，让人迫不及待想要大快朵颐。菜品更是古家辣子火锅的一大亮点。鲜嫩的毛肚、爽脆的黄喉，在滚烫的辣锅中七上八下，裹满红亮的汤汁，入口瞬间，辣味在舌尖炸开，鲜香与脆爽完美结合；滑嫩的牛肉片，提前经过秘制酱料腌制，吸饱了火锅汤汁的精华，辣而不燥，越嚼越香。除此之外，新鲜的时蔬、软糯的豆制品，也都在辣锅中焕发别样光彩，每一口都是满足。在古家辣子火锅用餐，吃的不仅是美味，更是一种情怀。这里承载着宝鸡人的日常与记忆，是亲朋好友相聚的欢乐场，是疲惫生活中的温暖慰藉。从沸腾的辣锅中捞出的每一口美食，都饱含着这座城市的热情与烟火气，让人吃过一次，便再也难以忘怀。来宝鸡，一定要到古家辣子火锅，感受这酣畅淋漓的热辣滋味，品味属于宝鸡的独特美食魅力。

在网上攻略了很久，他们都说这家店是最早的辣子火锅，也抱着试试的心理来尝一尝。位置准确，附近也有停车场。味道不错，很喜欢他们家辣子，但小馒头烤得脆脆焦焦的，加上辣子一口香。也不是特别辣，可以打卡。其实最好评的是他们家的服务，服务态度很好，刚一来没有带围裙，服务员在旁边提醒小心油溅到身上。吃这顿饭很舒心，点赞！

还不错可能是节假日吧人很多要排队一直听说这个油泼辣子火锅没有尝过专门跑过去尝了尝还不错的油泼辣子是挺不错的稍微有点闲[糖果]性价比：价位不贵性价比不错也是真饿了吃的着急了也没细品[服务铃]服务：服务员有点也不知道是忙还是什么说个话要说好几遍要个东西要不过来辣子最后带走啦晚上吃完了哈哈

【宝鸡辣子火锅天花板！油泼辣子香到跺脚🌶️】去九龙山参加马拉松，途径宝鸡必吃辣子火锅！这火锅绝了！招牌油泼辣子现泼现吃，热油“滋啦”一浇，辣椒的焦香瞬间爆炸🔥！夹馍吃直接封神——馍外脆里软，夹满辣子香到舔手指！涮肉蘸这个辣子料碗更是灵魂，香辣不燥，配羊肉一绝🐑～2大1小消费160💰，性价比很ok！特别推荐辣子夹馍，碳水快乐直接拉满🍜！服务员阿姨超热情，提醒适当点菜，2-3人点小份油泼辣子～

✅口味：这个一碗辣子个人觉得是这种油泼辣子火锅里面最辣的，香气稍微欠点儿。炭火铜锅，清汤锅底免费，小饼是烤好上的，少了一些自己穿签字烤的参与感。菜品分量可以也挺新鲜，只是想吃的南瓜玉米什么的都没有✅服务：大姐们服务很热情到位✅环境：一排三个门面都是他家，去的比较晚不用等位，门口车也随便停。不过白天停车不好停

节假日小众旅行来了宝鸡，吃上了心心念念的擀面皮和火锅，只能说盛名之下其实难副，擀面皮可能是我吃的店不对，火锅可跑到总店吃了，肉品质一般，沾辣椒吃只能说特色，芝麻酱也不香，老板娘在旁边告诉游客自己家辣子没有上任何网购平台，辣子上带新建路的才是对的，西安也有连锁店，不是所有老古家都是他们的，可以试试

古家火锅特色是这碗油泼辣子，里面不光有辣子还有调料，可点小饼，直接夹着辣子吃，也可当蘸料涮菜吃。1️⃣油泼辣子现场泼！服务员端上热油，“滋啦——”一声泼在辣椒面上，瞬间香气爆炸🌶️！辣而不燥，香到口水直流！2️⃣锅底涮啥都绝配！推荐鸳鸯锅，油泼辣子+骨汤，涮肉涮菜都超入味！尤其涮肉裹满辣油，夹上现烤的小饼儿，一口下去直接封神！3️⃣单点的涮牛肚、牛腰嫩到不行，软软绵绵滑入口中，没有任何肉类本味儿，除了香就是香！小tips，饭点人多，建议错峰或提前取号！

不敢想不敢想——锅盔夹油辣子。作为一名土生土长的四川人，对四川火辣的海椒是有一颗敬畏之心的，今天还要直接夹在锅盔里当馅儿，想着都刺激，仿佛这一口下去就面红耳赤，鼻涕眼泪不听使唤了。但，这就是这家的特色啊，今天不壮着胆子试一试又何必大老远跑这一趟呢。试一下，才知道宝鸡的辣椒是如此的温和，香气四溢，还有点脆，和锅盔组合还是绝配呢。

[米饭]口味：这家油波辣子非常香，夹馍和蘸肉吃都绝了，大份油泼辣子量挺大，我们没吃完又打包回家继续夹馍吃。[薄荷]环境：人很多，座无虚席，环境还可以[服务铃]服务：服务员会及时帮大家排队，协调座位，主动加汤，服务挺不错的[糖果]性价比：性价比不错，推荐来宝鸡玩儿就来尝尝