西乡县泉汉白路的鑫石锅饭，是一家石锅便餐小店。口味还不错，就是锅底的锅巴有点受不了，牙不好还真不行。今晚点了「豆角炒牛肉丁石锅饭」，辣味够了，很开胃。牛肉份量也够足。就是浇到饭上的汤汁少了点，不然，吃起来更得劲。

.刚吃的石锅饭香到跺脚！上桌时滋滋作响，锅巴金黄酥脆，咬开咔哧响。肥牛嫩而不柴，配着辣白菜和溏心蛋，拌匀后每口都酸辣咸香，石锅保温超久，吃到最后还是热乎的，人均30+太值了！米饭粒粒分明，锅巴焦香不糊。

小小的店，虽然店面不太起眼，但有意外的收获。到饭点找到了这家店，不像常规的把菜盖到米饭里，我们选择了单独点菜和单独点锅巴饭，酸辣鸡胗，超级下饭，里面酸菜很爽口，特别是锅巴饭，锅巴的薄厚程度刚刚好，炫不动米饭的我，吃了好多锅巴。