这盘乌鱼片端上来就透着精致！薄如蝉翼的鱼片在冰雾里若隐若现，透光看都能瞧见纹理，新鲜度直接拉满~夹一片涮进滚烫的锅底，10秒就能卷边，入口又滑又嫩，完全没有腥味，嚼起来还带点弹牙的爽感。必须夸夸刀工！每片鱼片都切得大小均匀，连鱼刺都处理得干干净净，就算给老人小孩吃都放心。裹上秘制蘸料后，麻辣鲜香全裹进了鱼肉里，连汤汁都想拌饭吃，一盘根本不够炫！配菜搭配超用心！铺底的黄瓜丝脆甜解腻，萝卜片吸饱了汤汁比肉还入味。最绝的是鱼片涮完不散不柴，连锅底都没碎渣，能吃出来食材本身的高品质，吃完直接问老板能不能单加三份！

我称他为成都最美味乌鱼片！真的太鲜了[爱心]「番茄乌鱼片」番茄真的好好啊！我没见过这么实诚的老板👍番茄汤巨美味.乌鱼分量超大！而且真的是我吃过成都最新鲜的一家！[米饭]口味：「压锅小米排骨」「锅边馍馍」「酸菜鱼」「自贡鲜椒兔」这些菜的味道，真的好吃！[服务铃]服务：服务也很好👍[糖果]性价比：超级高！一桌菜更本吃不完！非常推荐！

香霸头乌鱼片——舌尖上的美味盛宴周末和家人聚餐，我们选择了香霸头乌鱼片。早就听闻这家店的大名，这次终于有机会来一探究竟，果然没有让我们失望。招牌乌鱼片，绝绝子店里的招牌藿香乌鱼片必点！刚一端上桌，浓郁的藿香味便扑鼻而来，让人瞬间食欲大增。鱼片切得薄而均匀，几乎没有刺，吃起来十分方便。夹起一片放入口中，嫩滑的鱼肉带着淡淡的藿香味，清爽宜人，汤也非常鲜美，忍不住多喝了几碗。里面搭配的木耳、笋片等素菜，吸收了鱼汤的鲜味，口感丰富。我们还点了香辣口味的乌鱼片，麻辣鲜香，非常过瘾，配菜有莴笋片、魔芋、土豆等，每一样都很入味。其他菜品，各有千秋凉拌乌鱼片也给我们带来了很大的惊喜。凉粉清爽可口，乌鱼片入味，酸甜辣口的味道恰到好处，让人越吃越想吃。凉拌鸡也是人气菜品，男女都爱，汤汁蘸锅边馍别有一番风味。另外，店里的灵芝烤鸭也值得一试，皮酥肉嫩，油而不腻，肉一点也不柴，一咬汁水四溢。就餐环境与服务这家店是一家开了多年的老店，店铺面积很大，有卡座、圆桌和独立包厢，满足了不同顾客的需求。虽然人气很旺，饭点基本都在排队，但翻台速度比较快，不用等太久。服务员的态度还算热情，就是上菜速度有待提高，可能是因为客人太多的缘故。性价比超高我们一行人吃了不少菜，还喝了酒，人均消费也不算高，性价比非常不错。这家店既有传统川菜的沉淀，又有创新的菜品，很适合家庭聚餐、朋友聚会。总的来说，香霸头乌鱼片是一家值得推荐的餐厅，整体味道还不错，以后还会再来！

[薄荷]环境：环境很不错干净卫生，门口招牌很醒目，不过就是以为是一家乌鱼片火锅🥘结果是中餐系列的。[服务铃]服务：服务没有很特别的就正常的上菜，没有感受到特别的不过我们好像也不怎么需要其他的，就纯干饭[捂脸][捂脸][捂脸]「大刀白肉」份量很大，第一眼就感觉很不错，蒜泥味道很足。「酸菜鱼」鱼片很嫩，辣味也还OK，差点儿意思就是酸味感觉少了。[糖果]性价比：4个人吃了300多，性价比还行。

[薄荷]环境：环境还可以，堂子比较大，灯光打的也足够。[服务铃]服务：上菜还是算挺快的了，停车有地下停车场。[米饭]口味：「热卤麻辣土豆片」麻辣咸香口吧，鱼片是滑嫩的口感吧，乌鱼片的话也没有很多的刺，片的厚薄均匀，也比较挂味儿。入口带有一定的麻味，然后盐味还合适。「农家凉拌鸡」鸡肉不是那种很水很柴的肉鸡口感，肉质的本身是紧实，有一定咀嚼感的，红油香味还是不错的。选材也不错。「鲜锅兔」兔肉的话个人觉得浆的稍微太过了些，浆过的口感有点太失真了些。口味的话就是正常的鲜锅兔该有的仔姜麻辣口。「农家小炒肉」相对一般一些，没什么多说的。总结来说价格还算合适，味道的话有些菜品还行，有些就相对一般一些，招牌鱼的话是可以点的。

本来想到旁边吃东北菜，路过这家鱼感觉不错就改吃鱼了，虽然主打是鱼，但是鱼是最不好吃的，点的是酸菜的鱼，味道很淡，鱼片感觉也不是现杀那种新鲜的。白肉很好吃，料很足，所以不怎么腻。小炒肉很多油，放了底座但是没有放酒精加热，吃到最后感觉油都糊住了。整体一般吧，分量倒是很大，尝尝还行。

[薄荷]环境：这家店在伏龙小区外面，很好找，这家店重新装修过，装修以后看着更高大上了。[服务铃]服务：服务员很热情，服务很到位，效率和速度也很快。「人的麻辣鱼」「酥肉薯条」「番茄牛腩」「炒时蔬」「凉拌无骨黑鸡爪」我们点的这几道菜味道相当不错，下次和朋友聚会还可以选这家店

今天和几个朋友到这家老店吃饭，朋友说这家店开了很久咯，至少十年以上了！现在的中餐店，能够开10年已经相当不容易了！因为大环境不好！他们的菜品味道不错，看上去红红的辣椒感觉很辣的样子，但是吃起来不辣，只是香为主！

今天老公生日，照旧选择这家店，只不过装修后是第一次来吃。明显比之前好太多了，雅间布置得非常温馨，灯光也柔和，服务员非常热情。菜品材料新鲜，不仅摆盘好看，而且味道鲜美，「凉拌无骨黑鸡爪」、「石板生焗虾」、「鲜锅兔」、「红糖糍粑」等菜很有特色，非常入味。服务员主动为我们提供了生日祝福仪式，还送上长寿面和水果盘，以及一张装饰完美的全家福照片，令我们感动不已。

[薄荷]环境：开了十多年的香霸头乌鱼片又再一次重装升级完成了，还是楼上楼下两层楼，位置包间都比较多[米饭]口味：味道感觉没有之前那么好吃，份量也一般，那个乌鱼花感觉配菜比鱼多，有点不值[服务铃]服务：服务员上菜还要多提升一下，有可能也是新人，不怎么会摆桌，以给你端上来完事[笑哭][糖果]性价比：性价比一般，不高也不低