唯有涮肉温暖我心。下午到的时候店铺休息，没吃上悻悻走了，晚上再来。必须铜锅涮肉才对味。现炸辣椒油，拌上麻酱，涮的嫩嫩的羊肉在蘸料里一裹，吸溜一口，嘬口小白酒，这才暖和过来嘛。酸菜切的有点粗不够酸，大豆腐涮起来我觉得胜于冻豆腐，肉都挺嫩的，带点肥的更香。

老门钉爆肚绝对是招牌中的招牌！又脆又嫩，在锅里轻轻一涮，蘸上特制的酱料，那口感，简直绝了。再说说这涮肉，很新鲜，纹理清晰，薄厚适中，吃起来，那叫一个嫩滑可口。调料种类丰富，老门钉爆肚铜锅涮肉，真的是不容错过的美味之选

店内是老北京的装修风格，有老北京的感觉，铜锅冒着热气，让人食欲大增。铜锅涮肉必点几件套，鲜切羊肉，配合麻酱咸淡适中。门钉肉饼肉馅满满，汁水多多。爆肚可以直接吃也可以涮一下，相当不错。

老门钉爆肚铜锅涮肉那叫一个绝爆肚鲜脆手切鲜羊肉肉质鲜嫩能品尝到羊肉的原汁原味食材新鲜，味道超赞铜锅氛围拉满，爱了爱了！芝麻烧饼香酥可口，是搭配涮肉的经典面食。 还有门钉肉饼皮薄馅大，肉汁丰富，味道香美。强烈推荐哟！

地处繁华地区，非常好找。店内布置宽敞明亮，肉品菜类品种繁多丰富。口味不错。服务热情周到。

吃火锅还得铜锅碳火，北京风味蘸料就是不一样，主要本地羊肉好吃，环境也很好，很有特色，手切羊肉很新鲜，爆肚吃着很脆，就是涮的时候需要看着，老板说正经吃不要放其他东西，原味二八酱才最好吃，不过个人还是喜欢放蒜泥辣椒油，强力推荐原味蘸料配爆肚，的确好吃[强][强][强]

老门钉爆肚铜锅涮肉有北京铜锅的味道，是体验老北京涮肉的好去处。特别推荐他们的手切鲜羊肉，肉质鲜嫩，涮后配上特制的灵魂麻酱料，入口满满的芝麻香味，相当爽口。还有麻酱小饼，特别推荐。听老板说后期还会有小礼品赠送，期待！

今日份【点评好礼】：做为一个地道北京人，看到招牌就吸引过来了。进店后就感觉很有北京特色，点的爆肚、后腿儿、蘑裆儿和上脑，肉的质量很好，味道和在北京吃的一样一样的。麻将和辣椒油真的是香极了。这里还有自助小料台，小料比北京丰富，（主要是在北京吃这些小料台上的东西是要单独花钱的）。

闺蜜聚会选了一个新店肉质好特色是涮肚有点老北京的特色