超有烟火气的桂林特色牛八宝！汤底真的涮啥都好吃！就是牛肉不要烫太久很容易老[色]

开在万达旁边的电线厂里，这个环境可以说是非常“桂林”了！夜晚的厂区，红色塑料凳摆满了空地，烟火缭绕，人声鼎沸，充满了浓浓的市井气息和江湖味道。阿姨们穿梭其间，热情又麻利，这种接地气的氛围，比那些精致的网红店舒服多了！•「招牌牛八宝锅」：这必须是镇店之宝！在红彤彤的酸辣汤底里翻滚。汤底辣得够劲，酸得过瘾，口感丰富，嚼劲十足。特别是牛骨髓，入口即化，香到骨髓里！•「爆炒牛八宝」：这是另一道让人欲罢不能的硬菜！爆炒牛八宝更侧重于镬气和酱香。大火快炒，让每一块牛杂都裹上浓郁的酱汁，香气扑鼻。口感上，更加干爽有嚼劲，辣味渗透得更深，越嚼越香，是绝佳的下饭菜和下酒菜！推荐尝试，与火锅牛八宝是完全不同的味觉体验。人均几十块钱，就能吃得心满意足，扶墙而出。在万达旁边，这个价格真的非常亲民了。

锅底巨好喝，但服务态度和东西有些……选了酸辣牛腩锅底，团购了99元的套餐，另外加了一份70元的肉。「新鲜纯牛肉」牛肉很老很老很老，重点得重复三次。第一次没经验，烫了30秒，巨老，咬不动都吐了；第二次20秒，还是老；第三次10秒多一点点，还是老（不老的就是没熟）。「水豆腐」有一些酸了，和服务员表达了之后。服务员表示，我们一早买来就放水里，估计天气热。然后就没然后了，就走了。没有任何处理。「牛脊髓」「牛脑」这个嫩，汤1分钟也好吃。