今天打卡西岸欢乐海岸，这边有很多米其林的餐厅，有荣记，有米梳，越南菜。我这次想吃出名的台湾菜。开心[服务铃]服务：快捷上菜，环境不大，但是舒适。[米饭]口味：正宗台湾味道。炸排骨，卤肉饭，盐酥鸡，太爱了。下次再来打卡其他菜

一间低调的“台湾卤肉饭”“丁爸食府”坐落在宝安华侨城的欢乐港湾，属“米芝莲”（见图2）2年嘅推荐餐厅。[米饭]口味：图3是36蚊一份卤肉饭，卤肉已切成粒状，易入味也易入口，口感爽滑，肉汁够甜，食完仍“意犹未尽”。[糖果]性价比：虽然36蚊嘅份量，不能满足成年男子，但仍值得推荐。[服务铃]服务：店员服务热情有礼，能耐心解答问题，收拾速度也较快，比起同区域个别店，显然服务更好。

丁爸食府是主打正宗台式小吃的平价美食店，连续两年蝉联米其林必比登推荐。主理人丁爸坚持台湾食材直供，80%原料来自宝岛，酱料亲自调配，招牌大肠面线揉搓工艺独特，卤肉饭卤足150分钟入味，蚵仔煎外脆内糯，韭菜盒子金边酥香。所有餐品现点现做，承诺无添加剂，以健康理念还原台湾夜市风味。人均50港币即可体验卤肉饭、蛋饼等经典小吃，分店覆盖深港核心商圈，持续吸引食客打卡。

1.卤肉饭-好评点：若评价提及“肉香浓郁”“酱汁渗透米饭”“肥瘦比例适中”，说明卤肉炖煮火候到位，调味平衡；搭配酸菜或卤蛋更显地道。-改进空间：若反馈“偏油腻”“米饭偏软”，可建议店家提供肥瘦选项或调整米饭口感。2.担担面-川味正宗性：若描述“麻香突出”“辣味层次感强”“肉臊酥脆”，表明香料调配和红油制作较专业；反之若“辣而不香”可能香料炒制不足。-面条质地：手工面的劲道程度是加分项，机制面需依靠调味弥补。3.豆花-口感差异：传统派偏好“绵密扎实豆香浓”，新派可能倾向“滑嫩如布丁”；糖水搭配（红糖/姜汁/芋圆）决定风味走向。-温度提示：冰豆花适合夏季，热豆花冬季更受欢迎，可注明季节供应偏好。4.炖汤-养生价值：若提及“汤色清澈但鲜甜”“药材味不过浓”，说明火候把控得当；食材如鸡肉/排骨炖到脱骨为佳。

小哥的服务态度蛮好的比较有礼貌吃了卤肉饭可耐饱了，还是值得一试香肠还有青菜做的也好吃😋推荐坐标摩天轮附近西岸一楼

[薄荷]环境：很好。就在海边，可以看到海[米饭]口味：很好。卤肉饭口味不错。很好吃，颜色也好看，环境也很好。服务态度也过得去。猪血糕吃的很香。

丁爸食府绝对是这条街的宝藏小店！招牌卤肉饭超级惊艳，肉燥肥瘦适中，酱汁浓郁不腻，搭配卤蛋和酸菜超级下饭，分量也足。臭豆腐外酥里嫩，配上特制酱料和泡菜，味道正宗，吃完还想再来一份！重点是价格亲民，人均30+就能吃得很满足，性价比堪称整条街最高～更贴心的是，店里扫码还能点隔壁商家的菜，一站式吃遍整条街美食，超适合朋友聚餐！服务也值得点赞，店员热情周到，上菜速度快，体验感拉满。住在附近的小伙伴一定要来试试，绝对会N刷的良心小店！

[服务铃]菜品味道很好，非常便利服务员会给送到外桌。比较推荐「卤肉饭」「炸臭豆腐」值得试试位置在摩天轮这边哦

[米饭]口味：还不错的卤肉饭，分量也挺大的，一个套餐有青菜有卤蛋有饮料[服务铃]环境：在欢乐港湾的外面那一片，没有阳光直晒，风吹着很舒服[糖果]性价比：单人套餐好像是50块左右，分量是合理的，菜品也丰富，就是花生浆有点不习惯

中午从蛇口骑车过来的，人很少避开人潮真的是一件享受的事店里有免费的茶水，非常的贴心附近还有很多地方在装修、所以有点噪音，不过整体来说环境是很不错👍