惊喜发现成都老牌冒菜毛记和意居然开到家门口了！作为冒菜爱好者，必须第一时间打卡试试！点了招牌的半斤牛肉和一份午餐肉。必须说，上菜速度是真的快，这点很满意。食材看着、吃着都很新鲜，牛肉口感不错，午餐肉也厚实。选的是微辣口味，端上来红油透亮，那股子冒菜特有的鲜香是有的，闻着就让人流口水。但是！重点来了！真的太！咸！了！ 这个咸度简直盖过了一切。本来期待的老牌冒菜的复合香味和鲜味，几乎全被铺天盖地的咸味给淹没了。我平时口味不算淡，但这个咸度真的超标严重。因为没点米饭（想着先尝尝味道），结果这咸味简直无处安放。一顿下来啥也没干，光顾着狂喝店里的酸梅水了，整整灌下去三杯，才勉强把嘴里的咸味冲淡一点...一顿期待满满的冒菜，硬是吃成了“解咸挑战赛”。总结：食材新鲜度和上菜速度确实体现了老牌的水准，环境和服务也OK，开在家附近本来是大大的加分项。但调味上的严重失误——盐分严重超标——实在让人失望。它家的鲜香底子是好底子，但被咸味彻底“丢翻”了。希望店家能重视一下调味平衡的问题，毕竟成都好吃的冒菜那么多，这么咸真的留不住客人啊。这次打卡有点遗憾，暂时不会专门再去，除非听说味道调整了。

毛记的冒菜和我心意，这个店名取得真好听。象这种店名，成都很少见吧！它位置于成都市锦江区天仙桥路43号，离地铁2号线东门大桥站D出口250米。[薄荷]环境：你看它红底白字招牌左边还有个图案，这应该是本店的标志吧！下面还有成都各小吃字样呢！店内外桌椅整洁干净卫生。[米饭]口味：它的味道很香纯，而且份量很足够，这真是老过板大方客人欢喜，两全其美哦！[服务铃]服务：它的服务态度很好，热情周到，礼貌待客，动作很快贴心到家，值得点赞！！！，欢迎家人们来此体验，会有收获的哦！！！，感谢家人们的支持，辛苦了。

原来的串串店关门了，现在新开了一家冒菜店，味道还可以