烧肉嘛，精髓就都在这两个字上了「烧」既是火候：炭烤还是电烤抑或是气烤，炭用的是否是菊花心的备长炭，炭火有没有烧透够不够旺，火太过了表面容易焦糊；火不够旺烤制时间就要长，汁水也就都被烤干了所以烧肉是不是好吃，很大一部分的程度上取决于烧肉人是不是会用炭火「肉」既是本源：肉源取自哪个品种的牛，饲养方式如何，出栏时长如何，取的哪个位置的肉，存储过程是否得当，这些都直接的影响了味道的本源也许是到的比较早，一直在麻烦服务员给加一些烧透了烧熟了的大块炭火，火旺起来了之后才能保住肉里的肉汁是个适合一两个人喝点儿闷酒的地方

隐蔽的鸟内会~点评数都不多啊~越是这种隐蔽的店，越正宗吧。之前我做推荐的店都不是网红店和连锁店，位置都不好找。半日料店，主打烤肉和各种熟制菜品，还有炭烧串串也不错。就算没来过也可以放心点餐的一家店，味道正，推荐。

太差了现在，老板不在，烤串的服务员和客人都玩色子了。太乱了真该管管了，你想玩去酒吧啊