时间:2025-10-21 作者:xino 来源:信息网 阅读:211022+
所在地址:广东省珠海市香洲区九洲大道西与白石路交汇处富华里F1 到这里去?
联系电话:0756-8986467
简介信息:沅江水·湖南家宴(富华里店)是珠海市信息网分类的信息, 地址在广东省珠海市香洲区九洲大道西与白石路交汇处富华里F1, 所属香洲区区号是440402.
准确位置是在靠近拱北内
靠近拱北街道内
靠近富华里内
靠近富华里商业街区内
距离2.2米的牛街
距离29.2米的九洲大道西2021号西
距离133.1米的丰源街与白合街交叉口西
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到富华里逛覔书店,看书看累了,发现时间已过2点半,有的餐厅已休息。在平台上发现它家下午不休,而且团餐里还有大白鱼,就顺着指引找来了。富华里11栋,上2楼,环境优雅,服务员特别热情,我们团了二人餐155元。沅江大白刁,椒香虾球,土鸡汤堂灼豌豆苗,两菜一汤,两碗米饭,我们全部吃光光。白鱼做得又鲜又入味,汤灼豌豆苗,汤好喝,菜好吃,超出我们想象。特别那桂花米汤,味道好极了。
【一场舌尖上的湘魂之旅】踏入沅江水湖南家宴的瞬间,便被那抹熟悉的香辣气息包裹——这是属于湖南人基因里的味觉记忆,更是一场足以征服四方食客的湘味盛宴。这家展现于富华里时尚生活圈中的湖湘餐厅,以地道技法与山水情怀,将洞庭水韵与武陵山风悉数融于一席之间。其味之魂,首在“鲜辣有道”。不同于机械堆砌辣度的粗放派,沅江水深谙湘菜五味调和之妙。招牌菜古法剁椒鱼头堪称一绝:选用现杀雄鱼头铺以秘制陈年剁椒,鱼肉细嫩如豆腐,辣味层次如潮汐般层层推进——初入口是醇厚的鲜,继而椒香炸裂,最后余韵中竟尝出些许洞庭湖水的清甜。更难得的是,辣而不灼喉,香不掩本味,可见后厨对火候的掌控已入化境。沅江血鸭则将湘南风情演绎得淋漓尽致。乌黑油亮的鸭块裹着紫姜与鸭血共舞,夹起时拉丝的酱色浓汁仿佛在诉说潇水河畔的炊烟故事。入口刹那,鸭肉的紧实与山胡椒的奇异香气碰撞,那种粗粝又热烈的江湖气,恰似湖南人骨子里的霸蛮与柔情。环境设计暗藏湖湘文脉,背景音乐里若隐若现的常德丝弦,共同构建出沉浸式用餐体验。尤其值得称道的是服务——服务员能用带着湘音味的普通话熟练介绍菜式典故,二盅擂茶的开场,那份鲜甜心底的滋味,恰似湖南人待客的赤诚。人均百余元的消费,却能品尝到从选材到烹调用尽心思的湘味,性价比堪称惊喜。离店时带着满身椒香与微汗,恍若进行了一场穿越三湘四水的味觉巡礼。这不仅是异地游子的乡愁解药,更是探寻湖湘文化的味觉密码——原来最地道的湖南,真的藏在这一勺剁椒、一筷“非遗牛肉钵”的江湖之间!
🌶️米其林湘菜天花板!一口穿越桃源秘境的舌尖盛宴!不愧是华南首家米其林湘菜!踏入沅江水就被《桃花源记》的意境美到失语——桃源木雕、麻质画非遗元素点缀暗金空间,珠江新城夜景透过空中花园玻璃房尽收眼底,商务宴请or约会都高级感拉满📸。红焖甲鱼封神!汉寿六年甲鱼裙边软糯黏唇,胶原蛋白汤汁拌饭直接香晕[流泪]!小炒雪花牛肉颠覆认知,牛肉嫩到弹牙,锅气混着椒香直冲天灵盖🌶️!非遗土鸡钵酱浓肉鲜,手工老豆腐豆香扑鼻,连黑松露血鸭这种暗黑料理都被做得醇香上头!菌菇季的姬松茸炒肉更是鲜掉眉毛~服务细致到骨子里,店员讲解菜品如数家珍💯。人均150+享米其林出品,这波不亏!湘魂觉醒的宝子们,闭眼冲!