到富华里逛覔书店，看书看累了，发现时间已过2点半，有的餐厅已休息。在平台上发现它家下午不休，而且团餐里还有大白鱼，就顺着指引找来了。富华里11栋，上2楼，环境优雅，服务员特别热情，我们团了二人餐155元。沅江大白刁，椒香虾球，土鸡汤堂灼豌豆苗，两菜一汤，两碗米饭，我们全部吃光光。白鱼做得又鲜又入味，汤灼豌豆苗，汤好喝，菜好吃，超出我们想象。特别那桂花米汤，味道好极了。

【一场舌尖上的湘魂之旅】踏入沅江水湖南家宴的瞬间，便被那抹熟悉的香辣气息包裹——这是属于湖南人基因里的味觉记忆，更是一场足以征服四方食客的湘味盛宴。这家展现于富华里时尚生活圈中的湖湘餐厅，以地道技法与山水情怀，将洞庭水韵与武陵山风悉数融于一席之间。其味之魂，首在“鲜辣有道”。不同于机械堆砌辣度的粗放派，沅江水深谙湘菜五味调和之妙。招牌菜古法剁椒鱼头堪称一绝：选用现杀雄鱼头铺以秘制陈年剁椒，鱼肉细嫩如豆腐，辣味层次如潮汐般层层推进——初入口是醇厚的鲜，继而椒香炸裂，最后余韵中竟尝出些许洞庭湖水的清甜。更难得的是，辣而不灼喉，香不掩本味，可见后厨对火候的掌控已入化境。沅江血鸭则将湘南风情演绎得淋漓尽致。乌黑油亮的鸭块裹着紫姜与鸭血共舞，夹起时拉丝的酱色浓汁仿佛在诉说潇水河畔的炊烟故事。入口刹那，鸭肉的紧实与山胡椒的奇异香气碰撞，那种粗粝又热烈的江湖气，恰似湖南人骨子里的霸蛮与柔情。环境设计暗藏湖湘文脉，背景音乐里若隐若现的常德丝弦，共同构建出沉浸式用餐体验。尤其值得称道的是服务——服务员能用带着湘音味的普通话熟练介绍菜式典故，二盅擂茶的开场，那份鲜甜心底的滋味，恰似湖南人待客的赤诚。人均百余元的消费，却能品尝到从选材到烹调用尽心思的湘味，性价比堪称惊喜。离店时带着满身椒香与微汗，恍若进行了一场穿越三湘四水的味觉巡礼。这不仅是异地游子的乡愁解药，更是探寻湖湘文化的味觉密码——原来最地道的湖南，真的藏在这一勺剁椒、一筷“非遗牛肉钵”的江湖之间！

🌶️米其林湘菜天花板！一口穿越桃源秘境的舌尖盛宴！不愧是华南首家米其林湘菜！踏入沅江水就被《桃花源记》的意境美到失语——桃源木雕、麻质画非遗元素点缀暗金空间，珠江新城夜景透过空中花园玻璃房尽收眼底，商务宴请or约会都高级感拉满📸。红焖甲鱼封神！汉寿六年甲鱼裙边软糯黏唇，胶原蛋白汤汁拌饭直接香晕[流泪]！小炒雪花牛肉颠覆认知，牛肉嫩到弹牙，锅气混着椒香直冲天灵盖🌶️！非遗土鸡钵酱浓肉鲜，手工老豆腐豆香扑鼻，连黑松露血鸭这种暗黑料理都被做得醇香上头！菌菇季的姬松茸炒肉更是鲜掉眉毛～服务细致到骨子里，店员讲解菜品如数家珍💯。人均150+享米其林出品，这波不亏！湘魂觉醒的宝子们，闭眼冲！