如果你也在大理，你一定有听别人提起过这家开远米线吧！巧的是，我们也是经朋友推荐，来到这家米线！因为以前吃到过不好吃的米线，所以我对米线还是有一些成见的，觉得味道也就那样。直到来到这家开远米线，我才知道原来好吃的米线竟然是这样的[点赞][点赞][米饭]口味：我们点的是杂酱「米线」，味道真的很不错！怎么形容呢，那就是吃完米线后我竟然一口气把汤全喝光了！值得一提的还有他们家的烤红薯，味道也是特别棒！除了红薯，还有烤豆腐、烤鸡蛋，味道都好极了[强][强][薄荷]环境：这家店的环境可能没有那么精致，但这种感觉，才是真正的锅气！大家围着老板坐，吃着米线，烤盘上正在烤着的食物散发着阵阵香气，太美妙啦[种草][种草][服务铃]服务：老板很热情，也很健谈，无论你是从哪里来的朋友，一定会被老板的幽默打动[笑脸][笑脸][糖果]性价比：好吃不贵，有趣的是，这家店是用玉米粒来计算你吃了多少烤物！两个人，吃得饱饱的，也就才花了几十块钱[比心][比心]

今天打卡开远米线烧豆腐，整体体验中规中矩，口味不算惊艳，但大桌社交氛围确实有意思，适合朋友聚餐或想感受市井烟火气的游客~💰价格明细（个人觉得偏高）：-米线类：清汤鸡/杂酱/辣子鸡/香酥米线**13元/大碗**（汤底偏清淡，浇头份量一般）-烧烤类：✅烤红薯/土豆0.8元/个（个头小，性价比不高，喜欢吃的来）✅烤臭豆腐0.8元/个（壳厚，烤的硬）✅包浆豆腐1.6元/条（可以，但贵）✅烤鸡蛋3元/个（烤全熟也有点腥）✅烤串10元/4串（才村小摊上10元还5串呢）-小吃：⚠️凉鸡25元/份（半只鸡，肉质略柴，蘸水普通）⚠️镍味泡鸡爪4元/只（酸辣味淡，不如夜市小摊）-蘸料：干碟/油碟1元/份（自助调料区选择少，且很多食材沾不上料，食材太干了）🍜口味评价：-米线汤底寡淡，缺乏鲜香，浇头如辣子鸡炸得偏硬；-烧烤类火候参差，包浆豆腐算全场最佳，但性价比一般；-凉鸡和泡鸡爪味道普通，价格却接近古城网红店。🌟唯一亮点：-全店大长桌拼座，陌生人围坐吃饭聊天，氛围超热闹！-适合想体验本地接地气社交模式的游客，尤其晚间人声鼎沸，烟火气十足~📌总结：冲着人均30+的价格，口味和性价比确实不占优势，但若想感受云南市井大排档氛围，或和朋友喝酒撸串闲聊，这里倒是个有趣的选择。建议降低期待，纯粹为社交体验而来！（小声说：隔壁摊的烤乳扇5元/份，比这儿香多了……）#0元玩转这座城#城市生活地图#包浆豆腐#高情商社交#春日美食探店计划

这是24和25年的图啦！滇式omakase，云南板前，哈哈这次吃到了老板烤的，味道💯。店面已经比之前扩张很多了，之前经常要在门口等里面人吃完，现在基本到了就有座。之前基本是本地人和熟客，这次去新客变多了，很多人坐下后很茫然不知道是个啥流程，让我慢慢道来：坐下后，老板会问你吃不吃米线（我觉得他家米线一般），然后吃不吃牛肉（10块钱四串、还行），吃不吃鸡脚（自己去拿，我觉得还行），蘸料是干碟还是油碟（我觉得油碟更好吃）然后就到了点菜环节，说你要什么，老板就会给你烤，那边他会拿玉米粒算钱，最后买单。「包浆豆腐」是最爱，我前阵子去了趟建水，觉得还没老板烤的好吃。「烧豆腐」我是吃不习惯，当地人喜欢吃。「烤鸡蛋」溏心蛋绝绝子「烤土豆」不太爱「烤红薯」超级甜！外壳烤的脆脆的，沾点辣椒油绝了！店里还有自己酿的酒，可以试试。[糖果]性价比：最后买单20多，性价比太绝了？大理就是这么神奇的地方，我在这家店已经和好几个陌生人因为吃的时候聊天加了微信了哈哈，老板有时候兴起了也会和客人一起喝酒干杯，也会聊天活络气氛，挺有意思的。今年明显比之前生意好了，希望明年来老板越做越好哈哈！但是味道要保持啊～～

🍜杂酱饵丝：「包浆豆腐」「烤鸡蛋」「烤红薯」「傣味泡鸡爪」请一定要加醋❗️饵丝口感软糯出了云南或许可以用大米年糕代替一下🫛包浆豆腐：包浆豆腐会爆浆💥外皮有韧劲内里嫩得像豆腐脑很有豆香味不吃等于白来！🍳烤鸡蛋：去到就要点等吃得差不多就好了中间嫩味道很像妈妈的酱油煎鸡蛋好香呐🥔土豆🍠番薯：又粉又香甜土豆烤到最后像薯片香脆🌶️臭豆腐：适合蘸干碟带毛豆腐口感比较扎实🍋傣味泡鸡爪：闭眼吃吧酸口超入味还开胃\\t价格实惠20➕吃得很饱建议油碟和干碟都选店里用玉米粒🌽计数（很奇妙）属于不需要营销的小店全靠食客一传十围着火堆🔥和五湖四海来的人唠唠嗑感觉老板也很会提供情绪价值没想到吃到快关门才走味道不能说多高级但是冬日店里的氛围很温暖

🥔正宗开远米线，虽然吃不吃米线无所谓，主要就是围炉一顿烤吃，匡匡炫酒聊天，谈天又说地。([狗头]不过米线最终扛不住香味儿，还是吃了。)如果来的晚的朋友，看见排队，不赶时间的，一定要耐心等待，因为进屋之后，一边吃，一遍遍的加菜，听着来自五湖四海的游客聊天，老板也围坐在中间边烤边喝酒，那一刻因为吃到好吃的东西变得幸福更加具象化了。烤土豆，烤鸡蛋(不停加蛋，加蛋！)我们三人最爱吃的年度最佳！你也说不上这个鸡蛋为啥这么好吃，因为底部够脆，表层够嫩，鲜美的汁子就足够让美味加倍！烤豆腐(云南烤豆腐是名不虚传的，豆腐满口留汁是常态，温润的汁水是可以融化内心的！)烤红薯，糯糯的甜，真的各种烤物味道的混合，让我不自觉就美滋滋的！🍷！老板泡的各种果实酒，可以先尝再买！我好爱那个木瓜酒，够酸够劲！故事的结尾以我们又吃了一些鸡蛋与豆腐落下帷幕，我们撑着圆鼓鼓的肚皮，决定一路散步夜行回酒店。(带着浓浓的美意，与数不尽的🥚味儿，一路飘香！)

[米饭]口味：超级无敌爱吃包浆豆腐！！！真的无敌好吃！一定要配着干碟吃！还有就是烤鸡蛋，要流心的！！太香了！连续去了三天！臭豆腐烤的不好吃。地瓜地瓜地瓜！一定要烤的焦一点！太好吃了，又香又甜！！去了只有豆腐跟鸡蛋需要跟老板说。剩下的土豆，地瓜还有臭豆腐都是直接自己动手拿就可以啦！如果爱吃鸡脚的他家傣味鸡脚也好很好吃的！不过是有骨头的呢种！[薄荷]环境：这种小店，环境就不要多考虑了，围着炉子坐着，热热的，不过跟老板一边聊天一边吃还是很开心的，坐下来的一桌天南地北都有，大家都互相聊天很有意思[服务铃]服务：这还需要服务吗。哈哈哈！点东西一定要先来后到，你先点的肯定先给你哦！下次来大理我还会来这里吃的！再见啦，我的鸡蛋跟豆腐！

每次来大理必打卡的饭店。环境虽然一般，但是围炉吃饭的感觉很好！一定要点烤鸡蛋和包浆豆腐，太好吃了！还有鸡汤米线，看着平平淡淡的一碗，但是味道鲜掉眉毛，没顾上拍照就旋完了[憨笑]作为i人的我，也愿意跟大家围在一起吃呀！虽然不认识，但是就边吃边听人家聊天也很开心😄

第一次见这样的吃法，店家说是哈尼族的吃法，「包浆豆腐」真的太好吃了，很大一串，外酥里嫩，完全不用担心吃胖，因为烤的时候不会刷很多很多油，物美价廉。「米线」看着普普通通但是汤特别好喝，也不会油腻。一桌人围坐在一起，想吃什么直接跟烧烤的师傅说，师傅是拿花生米计数算钱的。

专门去打卡的话不是很推荐哦[米饭]口味：先说说米线吧，辣子鸡的味道还不错，是香辣不是辣的要喝水的那种辣，酱肉的话比较清淡[薄荷]环境：店里吃烤的那些东西都需要围着两个炉子坐，有点拥挤了，也可以坐外面，但是晚上风太大了估计凉的快「烤鸡蛋」期待值很高的，结果很一般

走了一段路找过来的，体验一下围炉烧烤，小苍蝇馆子，不过吃的很开心，地瓜好甜，最喜欢，土豆也可以，包浆豆腐也挺好吃，米线鸡爪一般。第一次吃烤鸡蛋，我觉得挺好。肉类太少了，建议加点。店里饮料啤酒选的不错，比较小众。老板感觉像是你朋友在那帮你烤，体验不错。