南疆行，于田站～小分队汇合，朋友全程安排[胜利]「干枯烤全羊」好吃好香，朋友很了解我，直接整一块肥的，不腻嘴，油香油香的「凉皮（小）」豌豆🫛做的，口味清爽，看着拌料红红的却不是很辣🪿还有一只大鹅，吃完羊吃鹅就没什么感觉了，不过第二天中午凉着吃，手撕鹅倒是很香，肉还嫩着🫓垫底的馕较一般，疲软有劲费牙[捂脸]赶上店内装修，有点小乱！

离开西藏，到达新疆的第一餐，感觉过上了好日子，店主是当地人。店里当地人和外地人都有。烤全羊点了，外焦内嫩，烤鸽子入味，极度推荐这个酸奶粽子，酸奶和糯米的口味融合的非常棒，让我念念不忘，对比了在喀什吃的酸奶粽子，我很是想念这家，后悔当时吃了太多烤全羊，没有多点一个带走[捂脸]

新疆最好吃的烤全羊在和田，和田干枯烤全羊。十几个大馕坑，传统的维族烤法，挂糊。略有厚度的面糊在烤制过程中形成了一层脆壳，牢牢锁住羊汁水，肉的胶原都烤出来了，类似蜜枣的口感。特意要了肋排和前腿的部位，一共3公斤，打包带回酒店，配着皮芽子和馕，一口酒一口肉，最后连骨头都啃的干干净净。结尾来半个开沙的西瓜做饭后甜品，今晚可真的圆满了！！