酸奶很酸，外地人表示吃不习惯[笑脸][笑脸][笑脸]菜品分量都很大…没有拍全[微笑]

新疆最好吃的烤全羊在和田，和田干枯烤全羊。十几个大馕坑，传统的维族烤法，挂糊。略有厚度的面糊在烤制过程中形成了一层脆壳，牢牢锁住羊汁水，肉的胶原都烤出来了，类似蜜枣的口感。特意要了肋排和前腿的部位，一共3公斤，打包带回酒店，配着皮芽子和馕，一口酒一口肉，最后连骨头都啃的干干净净。结尾来半个开沙的西瓜做饭后甜品，今晚可真的圆满了！！

店铺就在卡鲁克路上，很好找。店面宽敞明亮，服务还好。胡杨木烤的当地羊肉质量上乘，外焦里嫩，滋味十足。可以跟服务员说要多少公斤，烤好切完送进来（烤肉在店外），羊肉趁热吃很香，但多吃会腻。酸奶粽子是当地特色，糯米酸奶蜂蜜的组合适合各位甜食脑袋。

比较大的店了，屋里挺亮的。外面有挺大的烤坑。价格不算便宜。味道不算好吃。烤全羊都烤黑了还往外卖呢，应该是上一顿剩的，然后热给热糊了。带皮的发黑糊了，还咸。里面又柴还没有味。桌子油腻腻的，也不太干净。言而总之，不苛求环境。就是味道不行。没准新烤好的还行。这边的烤羊很多都是卖烤好很长时间的，有的都凉了。

南疆的烤全羊用的是正宗的馕坑和以胡杨木做燃料，烤全羊的皮是焦脆的，香味足；肉质是油嫩的，吃着口感嫩不干，馕者有羊肉的香味；全羊的每个部位都有不同的风味，羊排肉质紧实，羊腿香嫩；凉粉也是用绿豆面，配上新疆的油泼辣子，爽滑可口

离入住酒店很近，东西都是在外面烤完之后再给送进来的。除了有烤全羊，还有鹅鸡好多。底下配着囊，从内地来这边吃东西确实吃不惯因为全部都是肉，太多肉了。总觉得没有补充进膳食纤维。凉拌黄瓜感觉醋放的略多有些酸，去了几家店都是这种感觉的，现在感觉更像是当地特色了。洗手间更有特色了。

攒劲的烤全羊，都是烤好的要多少称多少。两个人的话一公斤有点多。

[薄荷]环境：餐厅进门有洗手池，吃过烤全羊，洗手很方便。[服务铃]服务：中规中矩，有应必达，点完菜就要立刻付款。「烤全羊1kg」份量足，3个人吃能吃到撑，烤全羊下面有一个大馕🫓，馕➕羊肉➕洋葱🧅味道还不错。「粽子（小）」图5，上面是酸奶，下面是粽子，好吃，不错，推荐。「凉皮（小）」5元一小份凉皮，一筷子下去，就没啦。「羊杂碎（小）」上面几块羊杂，下面是面食做的。（图8）「沙棘汁（大）」一大瓶，冰冰凉，微酸口。

从西藏改则自驾羌塘无人区到新疆和田民丰县，新疆的美食太诱惑了，彻底解馋[色]，参观和田博物馆，国宝级文物是东汉至三国时间的织锦护膊“五星出东方利中国”。和田干枯烤全羊真是太美味了，还有烤鸽子，鲜榨石榴汁，酸奶，统统一绝，走过路过不要错过和田干枯烤全羊。

来新疆出差那肯定少不了炫肉了不过于田这边感觉这边的人都不用大众选了一家大众上人气点评比较多点的吃「干枯烤全羊」特色菜真的赞羊肉处理的很好皮也脆脆的一口羊肉一口馕「烤羊肉串」5块一串赞还很大串「酸奶粽子」好吃😋解腻