四川成都。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐、味精等调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，味道又香又辣，甚为可口。冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，

【位置】真不好找。跟着地图指示，从主路进去，好多个十字路口，都给转晕了。里面很多卖吃的店，绕过去转过来地最后终于找到了。【环境】还行，挺小一个店面，空间不大，店里比较整洁，看着干净。【菜品】菜品挺新鲜的，看着都不错，但菜篮子都用的是比较小的，菜量放出来的比较少。保鲜柜也比较小，能放的东西不多。荤菜35一斤，素菜11.5一斤，价格公道，素菜便宜。值得称赞的是鹌鹑蛋，毛肚，和鱿鱼是按素菜卖的，没有算作荤菜。美中不足的是没有西兰花。【味道】口味还可以，菜最上面放了小米辣，还是挺辣的。但是不像其他冒菜，没有菜面上撒辣椒面和蒜末浇热油，所以味道比较淡。个人觉得还是传统的做法味道更好。【其他】唯怡豆奶好喝，冬天老板还给放热水里温热了。

味道‘还是不错，团购很划算，不过它另外收了一块钱米饭，按团购描述应该是不需要的

在眉山出差，晚上想随便吃点，搜到一家冒菜就去了，店里生意不是特别好，多以外卖为主的感觉。点好单人餐以后等了大概十多分钟才上，分量还行吧，看起来很大一碗不过豆芽比较多。味道普普通通不是那种很香的类型，菜品还有待加强。