从开元寺出来走路不远偶遇一家家常小店不同于古城里面专门给游客做的餐食这家店面空间不大但十分干净一家三口经营着卤鹅特色后来落座后发现是（风味原产地）推荐的餐厅溪口卤鹅是特色必点现在网红评价给我们这些真正的食客扰乱太大，导致昨天查了2小时大众都找不到一家靠谱的当地餐厅原来菩提本无树，转角遇到你

•口感丰富：鹅皮经烤制后变得金黄酥脆，皮下脂肪融化，入口即化，与鲜嫩多汁、紧实弹牙的鹅肉相得益彰，形成了皮脆、脂香、肉嫩的丰富口感。•味道浓郁：选用桂皮、八角、南姜等多种香料调制的卤汁腌制，再用果木炭火烤制，使鹅肉充分吸收香料的香气，味道浓郁醇厚，咸甜适中。•食材优质：多选用潮汕地区特有的狮头鹅，其体型硕大，肉质鲜美，脂肪分布均匀，为烧鹅的美味奠定了基础。•文化价值高：作为潮汕地区的传统名菜，承载着丰富的地域文化内涵，是潮汕饮食文化的重要代表，反映了潮汕人民的生活习俗和烹饪技艺。

到了潮州古城，真的走几步就会偶遇狮头鹅，说实话我也分不清，随机选了路过的这家。[薄荷]环境：小学附近的街边店铺，店面不算太大，门头玻璃区肉眼可见卤饿，红色的招牌很显眼。进门后，具体几桌不记得了，除了一个大圆桌，大概有个10桌到顶了。[米饭]口味：卤饿和蟹都好吃，两个菜都有点微微甜味，蔬菜好像也有一点，但是没有踩雷，蔬菜貌似是店外的厨房炒好端过来的。是一家还会愿意再去的店[种草]

潮州卤鹅是甜口，有别于汕头咸口，有别于广州烧鹅。由于先前在别家鹅店点拼盘的经历，这次没有点拼盘，单点了鹅肉和粉肝，感觉这次吃过瘾了，鹅肉和肝老板切的薄厚和大小合适，可以尝出鹅肉和粉肝细腻味道。还是以吃鹅为主，牛肉丸汤中规中矩。服务很好。老板很热情。门口马路边上都停车，得找，远点也无妨，毕竟整条街很好逛。邮寄服务下次定[呲牙]。

驾车来潮汕古城，停完车就看到这家卤鹅店，不是很饿，但是来潮汕一定要尝一下，随意挑了几个爱吃的部位，因为不饿所以没有点鹅肉，总体口味还是不错的，可能我吃口淡感觉稍微有点咸，鹅肠很好吃，鹅bang也推荐！

本来想去瀛洲鹅的，可惜不对外了，路边还碰到了在千鲤遇到的大哥，真巧。据说这家店的老板娘本来是做菜市场生意的，生意红火得很，后来生小孩了，才把市场的店给关上了，开到这边。具体不知道是啥时候，但这个小孩已经帮母亲经营了。味道不错，一个人炫3拼，把卤汁倒在热腾腾的米饭上面，好是满足。

经过的时候看到很亮堂的门面，原来这家店的老板娘还上过舌尖上的中国，门口还播放着那集，这还是得试试的，老板娘推荐了卤鹅肝，不同于一般的粉肝，这个口感很棒，有点像法式鹅肝的口感，很细腻，买了拼盘，有鹅肉鹅翅鹅肝鹅血，卤味是老板娘自己调制的，真的好吃，卤汁是偏甜口的，我还是很喜欢的

在潮州几天，除了牛肉火锅、砂锅粥等潮汕菜，想着总要安排一顿卤鹅。来之前查攻略，说潮州的卤鹅带“溪口”二字的都不会差，恰好走路路过，看这家宣传上过《风味》，且看着明档里的鹅肉也很漂亮，就选择了这家。吃了发现果然不错，鹅肉是我喜欢的偏甜口，鹅肉紧实多汁，鹅头、鹅翅尤其入味，很不错。就是饭点期间人有点多，要吃最好赶早。

🎈漫溪口潮汕卤鹅，一场味蕾的盛宴！🎈被陈晓卿老师推荐的刘恒漫溪口潮汕卤鹅，果然名不虚传。🏠店铺环境：两间门面干净整洁，让人一进店就感到格外舒适。在这里用餐，心情也跟着愉悦起来。👩老板娘：老板娘十分健谈，从她的话语中能深刻感受到她对做鹅这条路的满满用心。她对自家卤鹅的热爱与执着，也为这美味增添了一份温暖的人情味儿。🦢鹅肉品质：鹅肉好吃且饱满，每一块都散发着诱人的光泽。搭配上那独特的卤水，味道更是一绝。入口即能感受到浓郁的香味在舌尖散开，甜而不腻，恰到好处。那醇厚的卤味仿佛带着潮汕的风情，让人回味无穷。如果你是一位美食爱好者，一定不要错过刘恒漫溪口潮汕卤鹅。这里不仅有美味的卤鹅，还有热情的老板娘和舒适的环境，绝对能给你带来一次难忘的美食体验。💖

来潮州一定要品尝一下卤鹅，狮头鹅。之前做攻略的时候，刷到过这家，中午从牌坊街逛好出来，正好路过，来吃个午饭。点了一小份鹅头，味道咸甜香，比预期好吃。点了一份98元的三拼，但是里面料很足，鹅肝、鹅肠都吃到了，还是鹅肉好吃。很多人打包，值得推荐。