岐余食堂是淮安万象城7楼一家很有特色的小店，位置在柳真真烤肉对面，不难找。他家的制霸厚蛋鳗鱼饭绝对是招牌必点，肥厚的鳗鱼外皮烤得焦香酥脆，内里鲜嫩多汁，浓郁醇厚的酱汁裹满每一粒米饭，甜咸交织超入味，厚蛋烧软嫩可口，一口下去幸福感爆棚。还有澳洲和牛双层汉堡饭，肉饼扎实，搭配无菌蛋口感丰富。油豆腐寿司拼盘料很足，手工年糕糯叽叽的很有嚼劲。餐厅环境干净整洁，充满日式风格的装饰很有氛围感，服务也很贴心，上餐速度快，服务员会及时提醒用餐注意事项。人均30-40元左右，性价比在商场里算是很不错的，不管是一人食还是和朋友小聚都很合适，值得打卡一试

菜品不算出彩，服务是真的不错。说菜品，个人推荐「焦糖菠萝」「融化鹅肝手握」。理解餐饮难，但建议还是要用好的食材，生意才长久。别因着吸引人流降低了价格也降低了食材的质量。在上海吃过同类型的一些小食堂式样的日料店，食材新鲜、菜品有创意、且平价，中午时段都要等翻台。参考网红菜品：“鲜鱿两吃”刺身+铁板或是醋浸小鲫鱼，还有现如今杭州、上海、南京都有做的干式熟成鲷鱼。

菜品丰富，环境好，口味好，下次还来

📍淮安万象城7楼，位置便利～店里鳗鱼饭卖相诱人，和牛等菜品选择多👏。环境有氛围感，菜品口味在线，约饭尝鲜合适🥢