正宗客家菜，多年前经常吃客语没想到现在还能屹立不倒说明他家真材实料「古法手撕盐焗鸡」「客语土猪汤」「葱油山水腐竹」每次必点这几样，虽然整体稍微有点咸，份量也不太多，还是很适合广东人口味的，价格不贵环宇城店环境还是可以的，但是老人觉得有点暗，坐着不太舒服

位于环宇城三楼，位置很好找，招牌也很醒目，装修风格挺不错的，也安静，里面也有包厢，开放式厨房，让顾客可以看到新鲜的食材，体验感也是不错的，服务员跟门门口接待都很好，上菜的小哥也很有礼貌。客语的口味我觉得是大众都会喜欢的，特别是对于广东人来说更为合适，尤其是带小朋友的。这里偏家常菜，但是口感，出品都很好，比较稳定，不容易踩坑。珠海有几家分店，以前会经常去奥园的那一家，现在感觉环宇城这边环境会更好。每次来都会必点盐焗手撕鸡，这是他们的头牌菜，很推荐。还有客家酿豆腐也是必点的，土猪汤，更不用说老人、小孩都喜欢，第一次点了儿童套餐，小朋友也很喜欢，吃光光。

带着咳嗽小孩可以吃点什么？很久没来客语，看来环宇城这家分店水准保持得不错，首先环境可以，卡座舒适不拥挤，开放厨房吃得更放心，还有个开阔景观露台，感觉就是好。服务响应够快，同样上菜速度也很快…说回食物，可选择的品类不算多，不过对于想吃较清淡的人来说是福音，蛋饺煲调味清淡，蛋香是有的，还行。表扬这个鸡汤麦菜，鲜嫩有菜味！萝卜牛腩煲选料是牛坑腩，味道够浓郁，酱汁刚好，拌饭神器。焗鲈鱼肉质OK，个人认为姜葱稍微有点多，稍微把鲜味盖住了。吃客家菜肯定少不了广东人的本命——土猪肉汤，必须来一碗，好喝又补气，店家还为小宝宝送了一个蒸水蛋，还挺贴心～下次可以再来试试客家咸鸡～☝️

①古法手撕盐焗鸡（镇店之宝）“盐焗鸡要吃骨缝里的咸鲜”，穿着蓝布衫的客家阿姐边撕鸡边传授秘诀。180天走地鸡用粗盐古法焗制，鸡皮泛着琥珀般的油光，撕开的瞬间热气挟着沙姜香直窜鼻腔。轻咬一口，肉质纤维里迸出咸、鲜、香三重奏，连骨节都浸透了岁月沉淀的滋味。②现磨土猪汤配胡椒（冬日救赎）粗陶盅端上桌还在咕嘟冒泡，揭开盖就被扑面的白胡椒辛香激得鼻尖冒汗。精选土猪前腿肉与山泉水文火慢炖3小时，喝前撒一撮现磨胡椒，汤色清亮却醇厚得能挂住唇齿。在珠海湿冷的傍晚，这盅汤堪比拥抱整个暖烘烘的客家土灶台。③自磨客家酿豆腐（会呼吸的嫩）当筷子轻轻戳破焦黄油亮的豆腐表皮，颤巍巍的豆香便混着土猪肉馅流淌出来。每日现磨的客家酸卤水豆腐，气孔里吸饱了汤汁，外层的焦脆与内里的柔嫩在舌尖上演冰火二重奏。偷偷告诉你：蘸着底部焦香的酱汁吃，幸福感飙升200%！

😋宝子们，在珠海环宇城发现一家超正宗的客家菜馆——客语，必须安利给大家！🥩首推梅菜蒸土猪肉，一端上桌，那浓郁醇厚的香气就直勾味蕾。土猪肉肥瘦相间，色泽诱人，梅菜吸饱了肉汁，咸香下饭，猪肉入口即化，肥而不腻，每一口都饱含着家的味道，我连吃好几块都停不下来。🍲客家酿豆腐更是一绝，豆腐嫩滑得像果冻，轻轻一抿就在嘴里化开。肉馅塞得满满当当，煎至金黄后与嫩滑豆腐相互映衬，再浇上鲜美的酱汁，咬下去既有豆腐的清甜，又有肉香四溢，口感丰富到爆。店内环境雅致有格调，服务也贴心周到。总之，来这儿能品尝地道客家风味，宝子们千万别错过，赶紧来打卡！📍珠海环宇城客语。#珠海美食#客家菜。

位置在环宇城三楼，环宇城停车三小时，免费超出一小时，每小时五元，我觉得已经很不错了，可以免费停三小时，所以在这里吃个饭、看个电影时间是足够的。客语经常去，他的招牌鸡，还有他新出的粉丝煲，觉得都很不错，重点服务还挺好的，环境也很舒适，体验感不错。就是饭点的时候需要等位。

带娃，习惯了来客语吃，因为不辣，适合小朋友，小朋友他都会送一份水蛋，很贴心。盐焗手撕鸡，鸡汤苦麦菜，炖土猪肉汤必点很推荐适合广东人口味。五一假期来没有额外收取服务费，挺惊喜的，因为以前我记得节假日还会收服务费。会员还有十块钱的优惠券，满减优惠券。总体来说挺满意的，服务满意，菜品满意。环境也挺不错。[强]

环宇城三楼，靠近电影院那边，店面不大，座位比较拥挤，四人以下的小桌较多，大桌很少。菜品不算很丰富，人少还是比较好点菜的。推荐「古法手撕盐焗鸡」「客语土猪汤」还有「客语酿豆腐」「老姜生焗鲈鱼」也还不错，姜葱味明显，鱼肉比较嫩。「客家青团」红豆馅儿的挺好吃，艾叶香味浓郁，红豆馅儿带点陈皮味。就是蒸得太热了，热的都融到一起了。然后糯米软塌塌地粘在一起了。

环境狠好开放式厨房可以看到厨师们做菜服务员也狠亲切🍲梅菜蒸土猪肉坠先端上来的就是肉饼肉饼稍微有点猪味但可以接受搭配梅菜的口感狠奇妙🍲客家酿豆腐可以根据人数选择四块/六块豆腐中间夹着肉端上来还冒着热气下面铺的黄豆软软糯糯的狠进味也狠好吃🍚老广腊味煲仔饭服务员说要等半个钟其实20分钟这样就端上来了葱花和香菜可以另加直接吃两大碗（撑死）🐓古法手撕盐焗鸡冲着非遗技艺点的能接受有点🌿药材味的可以点

一直听闻客语客家菜地道，这次来打卡，果然名不虚传！一进店，木质桌椅、客家风情壁画，瞬间将人拉进充满烟火气的客家村落。招牌菜酿豆腐，软嫩的豆腐包裹着鲜美的肉馅，入口嫩滑，豆香、肉香完美交融。每一口都能感受到浓郁醇厚的客家风味。服务员热情周到，添水、换骨碟及时，让人用餐体验超棒，真心推荐给各位想品尝正宗客家菜的朋友！