粗细均匀，根根分明，口感爽滑劲道。师傅的手艺不错，煮面火候恰到好处，既保留了面的嚼劲，又吸饱了浓郁的汤汁，每一口都让人满足。牛肉炖煮得极为软烂，轻轻一咬就散开，肉香浓郁。看得出选材很用心，纹理清晰，吃起来毫无柴感，给的分量也很足。这家的汤底鲜香醇厚，用牛骨长时间熬制，味道浓郁不油腻，香料搭配得恰到好处，每一口都能感受到牛肉的原汁原味，喝完整碗汤，胃里暖乎乎的。搭配的青菜新鲜脆嫩，葱花和香菜的点缀不仅提升了颜值，还让香味更有层次，丰富了整体的味觉体验。面价格适中，综合面条、牛肉的分量和品质，以及汤底和配菜的搭配，性价比相当高。

牛肉面，这次选的宽面，很劲道，感觉和细的面吃着相比，还是挺过瘾的。一定要多加了一份牛肉，不然基本没啥肉，体验就会降低很多。多放些辣椒，香而不辣，视觉上也好看很多。油油的，慢点吃，不然也会沾上衣服上啥的。店面不大，不过座位也不算少。

据说这家店是正宗的兰州牛肉面，而不是兰州拉面，路过就进来尝尝。不出所料，言过其实，味道中规中矩，没有任何惊艳，价格也不便宜，也没啥肉好像，一碗光面十五六，和一撮子碎肉的肘汤拉面差不多，比苏式面同等价位的面差距太大。在苏州吃一碗现炒浇头膳糊也才16元。