绝对的宝藏店！比起隔壁洪武记乌央乌央的人！这里的并不逊色！什么不说，先说服务，天呐，也太好了吧！43号大姐真的亲切又细心！笑呵呵的，会主动和我们介绍菜的一些文化，给我们一些建议，但是又不会一直打扰我们，这种了解饮食文化再吃起来就觉得更加有意思了！然后，虽然我们团了一个2人餐，没有一个菜是雷，并且分量好足！「平遥牛肉」肉很扎实，不是那种薄薄几片，不干不柴，很嫩！「浇汁栲栳栳」好吃！番茄熬的特别好！也解腻！「传统过油肉」肉很嫩，慢慢嚼会有种香味，分量太多，根本吃不完……「平遥碗秃」口感软糯又顺滑，调上醋和辣椒，真不错「养胃油茶」也是惊艳到我了，有种类似酥油茶的油香，里面的芝麻，花生碎又能更加提香！强烈推荐这种好吃不贵又服务绝好的店！！！

[米饭]口味：平遥牛肉非常鲜嫩，一点都不柴，口感非常好👍孩子们点了番茄牛腩小贵但是口感也好吃，牛肉嫩，番茄味道很浓郁，拌米饭吃不错😌陈醋鸡蛋也好吃😋醋的味道刚刚好，鸡蛋做的也很嫩，还点了一个团购碗托，这个因人而异哈，我不要喜欢吃就是想尝一尝，很清口！[薄荷]环境：节假日饭点人不少，上下两层座位也不少，满足不同人事需求[服务铃]服务：除了菜品，服务我要好好评价，给我们服务的大姐好热情，餐桌提供消毒湿巾和纸巾，这个非常的人性化，很贴心，吃了这么多馆子和玩的地方，这个服务是首次遇到，大大的赞👍👍👍[糖果]性价比：可以根据喜好点套餐或者单独点单，重点是吃想吃的，没毛病哈哈哈[吐舌]

今天来尝试另一家山西菜[薄荷]环境：位置同样实在古城里面，装修古色古香的，很有特色，店内用餐每个桌上都备用湿巾醋辣椒油需要什么拿什么很方便[服务铃]服务：给我们服务这一桌是一个阿姨服务很是热情，怕我们够不着菜主动跟换小盘，留座第一件事就是给泡茶，因为我们两个人就会提醒我们不要多点菜[米饭]口味：味道最让我惊艳的是鸡蛋，第一次吃加醋炒的鸡蛋，有醋的香味但是味道就是有一点酸味恰到好处推荐大家可以试试

[米饭]口味:菜品口味做的符合大众，不咸，好吃[薄荷]环境:环境非常有当地特色，还有几个大醋坛子[服务铃]服务:有一位姓侯的姐姐服务非常到位，主动热情，我问她是不是老板，她说是员工，这位大姐非常具有主人翁意识，建议老板给她发奖金[呲牙]「传统过油肉」喜欢它的清淡不油腻，肉量很足「浇汁栲栳栳」番茄汁浓郁，还有杏鲍菇丁和茄子丁，侯姐贴心的用公筷帮我们一块一块的都分开了，方便我们夹。「养胃油茶」品尝了油茶，甜甜的暖暖的

碗秃用细腻白面与澄澈蛋清相融，在质朴的碗中静候蜕变。经蒸制，它们化作弹润碗秃，每一口都是谷物与蛋白交织的醇厚。​这平遥牛肉炖得太到位了！筷子一夹就散开，放进嘴里，不用怎么嚼就咽下去了，软乎乎、糯叽叽，牙口不好的老人和小孩子都能放心吃，一吃就爱上！油茶的味道浓香微甜，很推荐。​每个桌上都有大包湿巾，服务很贴心，每道菜菜服务员都会细心讲解。

正好元宵的时候去了，也是民宿老板推荐的，挺不错，菜式和服务。门口有个热情小哥迎客。可能是店名字有点怪，让人以为是东北菜哈哈。人不算多，里面的凳子有点硬，加个垫儿可能更好。有个鸟儿。厕所很贴心安了把手。33号服务员小姐姐贴心地安排了半份的鸡蛋，好吃。然后也提供牛肉拼牛肚火锅。建议可以吃牛肚，比较好。牛肉后面会煮烂啦，慢慢不见了哈哈。吃到了汤圆和油茶，油茶料还挺足的。小姐姐还介绍了一些山西菜的由来和做法。细心堪比海底捞。升职加薪越来越好旁边是他们开的醋坊，会有点推广，有需要可以看看。尝的枸杞醋是还不错

打卡平遥，走了一上午，中午选择午饭最后看评价来探店，门口有小二迎宾，店里的每个人都是亲切友善服务周到。很贴心。三个人我们其实点的有点多。主要是为了尝试当地特色，第一平遥牛肉，据说是先腌再煮，醋溜土豆丝入苦没那么酸，口感刚好。过油肉是个下饭菜，饿了可以点它配米饭。刀削面汤汁很鲜美，面条也又劲道又顺滑.鸡蛋这个做法我爱了，面粉跟鸡蛋融合让鸡蛋变成了有点嚼头的口感。没原有鸡蛋的腻。腐朽第一次吃到汤汁的！跟原来吃到的凉腐竹还是不太一样。是一件很有态度的店。推荐大家！

来平遥古城玩做了很多攻略找美食这家店吸引到了我古城饭店的坏境都差不多都是古风古色店名很有蕴意人在北方餐前一壶茶开胃又解乏服务员是很热情给我们介绍了平遥碗托的来历平时只吃并不知道来历今天是长见识了🌟🌟🌟🌟🌟牛肉炒碗托碗托和牛肉的碰撞这是一道主食很好吃🌟🌟🌟🌟🌟娘家醋鸡蛋炒鸡推荐这道菜鸡蛋里面放了点淀粉出锅在用醋呛很北方的做法也是平遥的特色菜🌟🌟🌟🌟🌟沙棘黄瓜酸酸甜甜很清凉🌟🌟🌟🌟🌟养生油茶有两个味甜口咸口推荐甜口两个我们都试了甜口更好喝整体感觉很不错性价比也很高

🌈平遥·食丨人在北方~✨去年去平遥古城玩的时候来吃的一家店来补个评价~买的团购确实还是挺划算的🍀有两层楼生意很好~上菜速度还是蛮快的整体很中式挂着红灯笼🏮很喜庆－－－－－－✁－－－－－－✁－－－－－－🌈「浇汁栲栳栳」本来还担心会太咸但其实还可以比在山西其他家吃到的算好的了~番茄🍅口的，蘸着吃很好吃~栲栳栳也是比较劲道的那种~🌈「传统过油肉」有一点油不过味道还行里面木耳脆脆的很喜欢~🌈「平遥牛肉」平遥的牛肉在当地很出名片的很薄纯瘦肉的那种还是喜欢蛮是卤汁带筋的里脊肉不过当地特色也很不错~🌈「养胃油茶」油茶还挺好喝的！！第一次喝！！喝完觉得很不错买了4包寄回家早上当早餐泡一碗很香~－－－－－－✁－－－－－－✁－－－－－－📍古城街道平遥古城南大街98号（娘家醋坊旁）⏰10:00-23:00

这是我在平遥唯一一次失误的选择[嘘]不是踩雷，是远远超过了我的预估～～前言：【鉴于之前两天在王家大院和平遥古城内的就餐经验，我们得出了菜量太小的结论，山西比较抠门儿云云（别有误会，因为和河北、山东、东北等大部分城市相比，这里的菜量明显太少了）之前两天吃过的几家还都是当地榜上有名的餐厅，那菜量不忍直视。1个女生➕2个老人，3盘菜150多块钱居然都吃不太饱。由此可见】以下言归正传：所以这次来到人在北方，我直接点了店里的4人餐。一名服务员大姐劝我们点两人餐，说4人餐吃不完。我很不耐烦的说就要4人餐！！（心想你们山西的菜量自己没点数儿嘛），甚至还做好了单加菜的准备～～然而上菜后却打脸了，这家《人在北方》的菜量真的很大啊！！起码不比北京的饭馆儿少。4人餐不光做的好吃，而且搭配合理，凉菜、主菜、当地特色美食一应俱全。唯一就是主食重样儿了，碗秃和刀削面根本吃不了，就每样尝了几口[微笑][微笑][微笑]吃完饭还有油茶解腻，服务员大姐还热情滴送了两小碟当地的特色醋，可以直接喝的[愉快]最后，这顿饭吃的很难忘，虽然剩了很多。但也彻底让我扭转了一部分对山西的印象。不能片面的看问题啊！！哪里都有大方的小确幸