晚上开到23点，来顺德怎么那么不来一碗大良双皮奶，小时候来顺德就必吃的老字号。点了个低糖版的双皮奶（冷），上面一层皮吃起来就跟奶酪一样，很厚实。热的就不会这样。热的口感会更好一些。姜汁撞奶不是现场撞的，是撞好了再端上来的，甜度有点过了。新中式的装修风格，看上去很清爽。服务倒也没什么，上个甜品而已，扫码下单。新店开业还有9折优惠。便宜又好味！

来顺德之前一直刷到说两家信的甜品店多么多么不好，本来没有计划来，当天行程排比较满要离开顺德了才想起还没吃过顺德的双皮奶和炸牛奶，看到附近有就过来了。环境还不错，商场店里比较宽敞舒服，价格相比外面小店会贵一点但是也能接受，双皮奶点了减糖的还是有点略甜，但是能吃出来一层皮下面顺滑的奶口感，其实还挺好吃，就是分量有点小。炸牛奶也是甜食爱好者会喜欢，外酥里嫩奶香浓郁，但是这个外衣感觉略厚了一点，手工的那种会更好应该。整体还可以，路过可以吃吃

仁信老铺果然名不虚传！[惊叹]招牌姜埋奶必须夸爆！现点现做的仪式感拉满，水牛奶与姜汁碰撞后瞬间凝固，入口先是醇厚奶香，后是生姜的微辣暖意，层次丰富又和谐，喝完胃里都暖乎乎的。[亲亲]双皮奶更是惊艳，奶皮油亮细腻，口感嫩滑得像在吃云朵，甜度把控精准，连我这个不爱甜食的朋友都赞不绝口。[色]吃到这碗莲子百合双皮奶的瞬间直接幸福感爆棚！莲子软糯清甜，每一颗都炖得恰到好处，轻轻一抿就化在嘴里；百合鲜润饱满，自带微微的清香，中和了甜味，吃起来格外清爽。一勺挖下去，莲子、百合与双皮奶完美融合，口感丰富又和谐，吃完一碗还意犹未尽！[爱心]「姜汁撞奶」「莲子双皮奶」

比起民信，我更喜欢仁信，虽然仁信其实是民信创始人女儿开创的？因为这个「姜汁撞奶」真的太对我胃口了，姨妈期喝这个不要太舒服~浓郁但不过分的姜味~「黑糯米双皮奶」的黑糯米多到溢出来，甜度还行~小伙伴还点了个银耳的甜品，也是分量超足，味道也还不错。这家店是在商场里面，人气倒是不高，周末偌大的店面里面只坐了2桌人。

旅游到佛山容桂，糖水甜品肯定要尝一下，当地司机师傅说仁信虽然是连锁，但是口味更符合他们本地人，于是果断选仁信。双皮奶有普通和低糖两种，选了低糖的，甜度其实就够了；姜汁双皮奶不太喝的惯；桃胶炖百合，百合比较软烂，好喝。绿豆沙/莲子百合汤丸（就是小汤圆）、炸牛奶就和其他地方比较相似了。去的有点晚，没有点到招牌的整只椰子，略有遗憾。

一家传承百年的老字号，一碗双皮奶，承载着几代人的美好记忆。走进老铺，古朴的装潢，斑驳的墙壁，仿佛在诉说着岁月的故事。「双皮奶」是仁信的招牌，表面一层厚厚的奶皮，凝结着浓郁的奶香，轻轻一勺，嫩滑的奶羹入口即化，香甜而不腻，让人回味无穷。除了双皮奶，仁信的其他甜品也值得一试。「原只椰子炖双皮奶」全场最佳，甚至感觉比双皮奶还好吃，椰子味非常浓郁，奶味十足，而且是热的，口感很特别；「姜汁撞奶」姜撞奶姜汁的辛辣与牛奶的香浓完美融合，暖胃又暖心。如果你来到顺德，一定不要错过这家老字号。在这里，你可以尝到地道的顺德风味，品尝这碗传承百年的甜蜜滋味。

过年期间在顺德住在希尔顿，酒店直通商场，这家就在商场里，晚餐后来吃甜品，店面很大很干净，连锁的出品还算稳定，双皮奶是特色还不错，热牛奶是默认甜的，小朋友合的开心！银耳莲心牛奶有点太甜了！杂果龟苓膏是大家分享的水果很多，性价比和上海的甜品店比还是很高的，但也没有过于惊艳！

他家的招牌双皮奶，奶皮醇厚，入口即化，甜度恰到好处，满满的奶香在舌尖散开炸牛奶外酥里嫩，咬下去“咔嚓”一声，内馅软糯香甜，一点也不腻。服务更是没得说，店员热情周到，有求必应，超贴心！来这吃甜品，真的太满足了，强烈安利！

老字号甜品店，每家出品都一样。来顺德真的吃了无数碗双皮奶！所以我的评价非常中肯的！「双皮奶」好吃的！不喜欢加任何东西！红豆还能接受，因为其他食材会掩盖浓郁的奶味！这样双皮奶就会失去它原有的味道！「姜汁撞奶」姜味浓郁，我真的有点吃不来……「原只椰子炖双皮奶」椰子味的双皮奶真的好吃！点它！整只椰子里都是双皮奶，分量很大，价格也稍贵一点，但是性价比很高！「香滑炸牛奶」每次看到炸牛奶都想到在kd被丢掉的那两只炸鲜奶！外皮酥脆，内陷丝滑，口感对比强烈，好好吃！总体来说顺德的双皮奶真的很好吃！

性价比非常高，非常抵食。甜品种类丰富。双皮奶口感非常细腻。椰汁龟苓膏超级滑爽。走进这家糖水店，就像寻到了夏日清凉秘境。双皮奶表面光滑如镜，入口嫩滑似果冻，奶香浓郁，甜度恰到好处。环境简约大方，绿植点缀其中，清爽舒适。服务上没存在一些小问题，周末人多的时候，点单响应和出餐速度也比较快，希望能继续保持总体来说，还是很值得一试的糖水铺子。