来铜仁的第一顿晚餐，98元的套餐，5个菜，2个人吃不完。性价比拉满。[服务铃]服务：服务员热情接待，甚至还提供了湿毛巾擦手，但毛巾实在太湿，还有点凉，应该拧干点。服务员建议给五星好评可以提供免费的甜品，我婉拒，拿人手短，影响客观评价。[米饭]口味：「洞藏糟辣鱼」不错，个头也不小；「酸菜烩豆米」算是惊喜；洋芋粑和米豆腐无功无过，比贵州当地的口味查一点点；鸡不合口味。

铜仁探店｜黔山爷这家贵州菜馆味道正宗，但折耳根真的让我破防了！作为第一次吃折耳根（鱼腥草）的人，我真的有点接受无能……朋友极力推荐说这是贵州特色，必须试试，于是勇敢夹了一筷子，结果那股浓烈的腥味和类似草药的口感直接让我怀疑人生！虽然知道这是地方特色，可能本地人超爱，但对我这个外地人来说，真的需要时间适应……

饭店所处位置就在江边，有景相伴品美食，很棒。店员热情周到，服务还是到位的。菜上齐，有一个店员上前咨询口味，当时刚吃，就觉得尚可，她就要求给予好评，还要拍照记录，这点有点影响食欲，并质疑店家的口味评选情况。「花溪洋芋粑」外脆里嫩，有洋芋自带的香味，旁边四种佐料可选择，个人觉得原味好吃。「红油米豆腐」上面的小花生米很香，佐料很可口，米豆腐不太容易入味，浸泡一会儿再吃，米豆腐还能保持原来的滋味。「贵阳辣子鸡」看上去红彤彤，其实不是很辣，蛮香的，但是鸡肉炸太透了，吃不出鸡肉的味道。下面垫的豆腐，是冷的，偏硬，就谈不上入味了。「洞藏糟辣鱼」调料味道尚可、偏酸，油偏多。鱼炸过的，鱼肉木的、没有鲜味，鱼头内部偏肚子处、没有处理干净的黑色部分是苦的，配的面条没有韧性。「酸菜烩豆米」作为本店排行第一的菜，有点失望。「酸菜烩豆米」虽然量不多，但是口味很好，不知道是啥豆，豆酥、酸菜香。大众点评的2-3人套餐，量很足，还配了一大桶米饭，三个人吃，足以。整体菜系，油偏大，不知是不是贵州菜系的特色。

黔山爷坐落于铜仁古城核心地段，毗邻步行街及河边，地理位置极佳。作为当地美食排行榜的“常胜将军”，其宽敞明亮的店面融合了贵州民族元素，木质结构与暖色灯光营造出质朴温馨的用餐氛围。这里主打地道的贵州风味，招牌洞藏糟辣鱼以秘制糟辣酱浸润鲜嫩鱼肉，酸辣开胃令人回味；花溪洋芋粑外酥内糯，裹着焦香外壳堪称一绝；酸汤牛肉以发酵红酸汤打底，肉质滑嫩酸香浓郁。红油米豆腐滑弹爽口，豆豉回锅肉镬气十足，农家锅巴小炒肉更是将锅巴香与肉香完美融合。菜品分量扎实、特别适合携家带口共享热辣鲜香的贵州风味盛宴。

店在古城里面，也很容易找到，店面很大。点了招牌的糟辣鱼很好吃，不辣很香，两个人基本吃完了，酥肉和笋子是因为小孩不吃辣才点的，属于正常的味道，洋芋粑粑还不错，但全场最佳是麻婆豆腐！上面的肉沫、折耳根、泡菜混在一起超级爽，没有想象的重口味，香辣带一丝丝泡菜的甜，折耳根爱好者简直是爽爆，被逼无奈吃了两碗饭。建议干饭人把豆腐放下面米饭放上面[捂脸]因为唯一的缺点是有点油。

[米饭]口味：贵州本地菜系，很好吃，所以说吃东西还是要来发源地，在外地都改良，而且蔬菜调料，当地人的口味都会改变！尤其是这条鱼，看着辣辣的但其实微微的酸辣很好吃！#特别推荐！其他的也可以！不过我比较爱这个大美鱼(つ°ω°)つ🐟[薄荷]环境：环境就那么回事，二楼可以看风景！有点热是真的！风扇都不够分的感觉！[服务铃]服务：好吃就行，普通服务我就可以加分！基本的热情还是有的！要是大家在注重下形象有点特色就更好了！[糖果]性价比：挺高的！五个人两三百不多！好吃最重要！不要又贵又难吃我就要骂人了！

到铜仁来吃了一顿非常好的饭，感觉这家餐厅在同仁这里还算比较不错的，就在同仁古镇的边上，天气好的时候，可以看合理的景色，餐厅的饭菜感觉还可以，环境也是古香古色的。服务员的服务也都比较不错。连一些特色的本地菜味道还都是比较丰富。

服务态度良好，上菜迅速，临近江边，一边欣赏美景，一边用饭，非常怡然自得。菜品丰富，口味非常独特，喜欢洞藏糟辣鱼，茄丁，小酥肉，大家又加了两份菌菇饺子。鲜美的一顿午餐。值得推荐，如果到铜仁古城，我们还会再来。老板说，如果住在这古城，在这里吃饭，在码头坐船还优惠10元。真心是良心饭店。太牛了！

古城里面还不错的餐厅，环境很好，人均50，性价比蛮高！适合聚餐～[薄荷]环境：有两层吧，落地窗江景还不错～[米饭]口味：「青菜菜豆腐花」这里的汤都很清淡，就着蘸水和其他重口的菜吃哈哈豆腐是蛮有特色的菜豆腐「折耳根海带丝」酸辣开胃，很有贵州风味「干锅牛肉」另外几道菜也都挺地方特色的铜仁属于贵州但是靠近湖南，所以感觉整体更辣，调料上爱用小米辣这些

贵州铜仁中南门古城里的黔山爷，挨着锦江边，古城夜景很美，从饭店窗户就能看到夜景，点了一个3-4人套餐，才134元真是实惠，上来以后量也不小，3、4个人吃足够了，有菜有鱼有汤还有饮料，菜的味道也都不错，环境幽雅明厨明灶干净卫生，，唯一一点就是服务员少有点忙不过来。