这是家历史悠久的老派日式洋酒吧，曾经出现在一部叫做“王牌酒保（Bartender）”的漫画中，已故的老调酒师会以客人的形象剪纸，是位90高龄还出现在吧台的老调酒师。他家很多原创鸡尾酒，比如最出名的“札幌（Sapporo）”，还有庆祝白色恋人酒厂落成的“WhiteLover”等等。不像现在很多酒吧如同实验室一般搞分子调酒，或者各种预调和加工，这家老式酒吧还是用很传统的调酒公式进行演绎，烈酒+调味酒+新鲜果汁或其他调味品，哪怕创作酒也还是在这个范围内进行，该说是匠人精神还是一种墨守陈规呢？这一点还是值得登门体验下的，毕竟味道还有那种体验是没办法完全用图文来传递的

首评呀！1958年山崎酒吧便在薄野街上开始经营，已经60年了！爵士乐令气氛松弛慵懒，并不嘈杂，禁烟。点了两款好评的鸡尾酒🍸，入口浓浓的果味，渐渐……微微……微醺……两杯鸡尾酒的价格都是1600日元，最后结账是6170日元。