周末去云东海公园玩，中午就近找家饭馆，查看点评网这家评分不错，慕名而去，臭屁处是三水的特色美食，是当地长寿老人的饮食秘诀，一走进饭馆一阵酸味扑鼻而来，点了个四人套餐，分量很大，臭屁醋吃起来并不臭，酸酸甜甜的，很开胃，老板娘胖胖的，一副很有福气的样子，服务很到位，锅里面的走地鸡确实很有嚼劲

[薄荷]环境：地理位置是真的不错，就在大型商场附近！就是店不是很大，没有多少张桌子，想吃的话可以提前预定！幸运的话有空位！[服务铃]服务：老板是真的很热情！第一次吃三水的特色臭屁醋，给我们介绍的菜刚刚好！五大两小！点单时候还说不要点太多，听她安排妥妥的！真的安排的很好嘿嘿！不会点菜，交给老板来安排完全没问题的！[米饭]口味：刚靠近这家店的时候我是想走的！哈哈哈哈真的闻起来的味道如其名！很难闻！但是三水来都来的，特色菜必须尝一下的！两小孩还不愿意进来，硬是拖进来的哈哈哈哈哈！还别说，后面吃起来都狂狂炫！但真的不容错过！“闻起来臭，吃起来香”是真的哦！而且汤喝完整个人很舒服！全部东西煮一锅，煮好慢慢吃，很爽！就是得等一样一样下锅煮好！计时1⃣️推荐猪肉丸！很好吃！点两份都行！小孩也爱吃！猪肉丸是裹着梅菜的！很新鲜！跟平时吃的肉丸不太一样！2⃣️鸡肉也很弹牙！土鸡很香！辣椒圈调酱百搭，蘸什么都好吃哈哈哈小孩子老板还会给调不辣的！吃的时候看到还有人专门来买醋！好像这一桶35块！回去能自己学着煮一煮，也挺不错哦！

三水臭屁醋火锅‌是一种具有独特风味的火锅，以其酸香扑鼻但不刺鼻的特点著称。进门确实味道很大哈哈哈（吃完衣服腌入味了）其主要成分包括特制米醋、走地鸡、排骨、猪蹄等新鲜食材，还加入梅菜、番薯等，使得汤底酸甜鲜美，越煮越浓郁‌。初次尝试时，可能会被其独特的醋酸味所吸引，但随着进食，你会被其鲜美的滋味所征服‌。三水臭屁醋火锅不仅在当地深受欢迎，还成为了佛山三水的非物质文化遗产，吸引了大量游客前来品尝‌。其制作过程繁琐，需要经过100天的发酵过程，确保了其独特的口感和风味‌。如果你有机会来到佛山三水，不妨尝试一下这道地道的美味，相信你会被它的独特魅力所吸引

“臭屁醋的独特气味让人一开始有些抗拒,但尝试之后,发现它的味道醇厚,酸中带甘,非常耐人寻味”“这种醋的酸味与众不同,有一种发酵的醇香,让人回味无穷”