从泡菜到辣椒酱，都是老板夫妻纯手工制作，不用辣椒精、吃起来不会很负担！也不会辣的胃很难受！肉都是大片大片的，新鲜程度肉眼可见！满满一碗，用料超足！而且米粉不是常见的酱香味，而是用传统炒法大火爆炒🔥 没有中药味，这一口，梦回儿时味道！！！这也是一家维吾尔族夫妻开的苍蝇小馆，每次去的时候店里都坐满了人！但店内干净明亮！串儿也都摆放的整整齐齐！炸串的种类也很多！冰箱里摆放的整整齐齐的！炸串和米粉真的是绝配！！！咬一口外酥里嫩的炸串，再嗦一口喷香的炒米粉，真是香迷糊啦！！！如果多人的话建议选择全家福！！！适合纠结的女孩子们！米粉、鱼排、年糕、虾尾、鸡肉…. 真的都能吃到！爱吃米粉炸串他们家真的值得一试！

他家的炒米粉绝对是招牌中的招牌👍米粉Q弹爽滑每一根都裹满了浓郁醇厚的酱料香得让人欲罢不能[色]里面搭配的芹菜脆嫩爽口增加了口感的丰富度迪师傅家的炒年糕软糯香甜一口咬下去软糯的年糕在嘴里回弹同样被香辣🌶️的酱料包裹着年糕独特的米香与酱料的香味相互交融真的太好吃了这么多年过去🕐我一个人依旧能炫一大碗又想吃米粉又想吃年糕来一个米粉年糕对半🥘当爽滑的米粉与软糯的年糕相遇奇妙的口感瞬间在舌尖绽放👅他们家的炸串🍢种类超级丰富🥩🥦有荤有素满足不同人的口味需求抹上特制的酱料撒上葱花香香辣辣的🌶️根本停不下来这么多年每一串炸串都能感受到店家对食材品质的严格把控和精湛的炸制手艺👍🏻☀️随着天气渐渐变热店里马上就要供应冰可乐和卡瓦斯啦🥤想象一下在享受完🌶️热辣喷香的炒米粉、软糯的炒年糕或是酥脆的炸串后来上一口冰爽的可乐🥤气泡在舌尖上跳跃瞬间驱散口腔里的燥热又或是尝尝独具新疆特色的卡瓦斯让你在🔥炎炎夏日里也能食欲满满这么多年无论是味道、环境都始终出色👍

吃了这么多家炒米粉，迪师傅家直接封神！米粉粗细刚刚好，Q弹爽滑还巨入味，每一根都裹满了浓郁香辣的酱汁，香到我灵魂出窍！配菜也给得超大方，鲜嫩的鸡肉/牛肉量很足，还有爽脆的青菜、软糯的芹菜，一口下去超满足，谁吃谁知道！必须给迪师傅炒米粉爆灯！这味道，绝了！一打开外卖盒，那股香气直接钻进鼻腔，勾得人直咽口水。米粉炒得不干不坨，火候恰到好处。能吃辣的一定要试试加辣版本，辣得过瘾又上头，但又不会辣到胃疼，越吃越想吃，真的停不下来！自从吃了迪师傅炒米粉，其他家都成了将就！迪师傅家的米粉，是我心心念念的味道。酱料独特又醇厚，咸香微辣中带着一丝鲜甜，味道层次超丰富。而且老板超实在，满满一大盒，分量超足，我一个大胃王都吃得饱饱的，性价比超高！强烈安利！

🍜宽粉党的天堂暴击！谁懂啊家人们！这家米粉的宽粉比皮带还带劲！吸溜一口直接滑进喉咙的Q弹，裹着红艳艳的酱汁在嘴里爆炸💥！这家宽粉还不是常见的厚宽粉，窄边宽粉挂汁力MAX！辣子香得我天灵盖起飞🌶️（微辣选手记得备好酸奶保命！）\\t🍢烤串才是隐藏MVP！米粉还没嗦完就被本家烤串香到破防！！🔥✔️素菜1元王炸：烤蘑菇刷满秘制汤汁直接封神！金针菇咬下去会biu汁啊！✔️肉食暴击：香肠一口淀粉的满足感香到跺脚！烤鸡翅举双手推荐，豆皮卷的各类蔬菜上挂满黏糊糊的酱汁，入味还不油！救命啊这串比米粉还上头‼️\\t💸尝鲜套餐组吃起来！2串素菜+米粉=20块！打工人直接感动落泪[流泪]（偷偷说：烤馕泡米粉汤才是新疆人终极吃法！）\\t⚠️血泪警告！中午高峰期不到就被挤成肉夹馍！门口排队都是得按桌算…吃完想出门？不存在的！直接被新一波人流怼回座位上[笑哭]\\t👀隔壁桌的拌米粉在勾引我！油亮亮的辣酱盖在米粉上…隔壁桌姐妹嗦得那叫一个香！可惜胃已经炸成256G…不然高低得再来一份拌米粉溜溜缝（听我在这里吹牛🐮）\\t但是此时此刻，我好像又能吃下一头牛！真后悔没有打包一份回来！[失望R][失望R]

天山区新晋米粉排队王👑大名鼎鼎的米粉➕炸串组合是团结路的特色吗？网页推荐朋友也打卡推荐。来尝尝，感觉很不错，米粉是新疆几代人都会喜欢的老式炒米粉味道，牛肉片子大大的吃起来很爽口。￥22一份儿的性价比还是很高哒～炸串绝对是值得好好说说的，本来没报期待的，结果非常优秀啊！炸的干干脆脆，土豆鸡翅特别推荐，炸的火候好不说，味道也很好，撒的调料是干粉的那种不是黏黏糊糊那样的，出锅撒了芝麻和小葱增香真的很出彩啊！看了看餐厅内有迪师傅的奖牌还有当评委的功夫是真不错，有两把刷子[愉快]哈哈哈吃了还想吃😋就是迪师傅的辣子米粉哦！要不是吃辣不太行高低得来个爆辣尝尝辣酱的魅力啊！蘸着馕肯定香香的，看着照片我又馋了😋服务员跟老板都很热情友好，有团购会给更划算～是一家值得反复来的好吃小店～2025.3.11

小🍠上大名鼎鼎的迪师傅，来打卡啦，位于天山区大巴扎附近的团结路（不是主路），门口不大好停车🅿️，是居民楼下的门面店，不大但是顾客超多哦！在小红书看到抱着尝尝看的看法点了个外卖🥡哇哦一下子爱上了，是小时候的老味道米粉，现在天山区的清真米粉店标配就是炸串，算是一种特色吧！到店吃更好😄工作日午餐时间人超多，外卖堂食都好多，要排一会儿队可以先选选炸串儿的，整个冰箱的串串🍢￥2～5，价格不贵，尤其是鸡翅，不是那种奥尔良口味哦，是炸过一遍的，炸完酥酥脆脆的非常香，而且两块鸡翅才￥5块钱！是不是很有性价比～主食是米粉，鸡肉牛肉小龙虾鱼排都有，年糕宽粉炒馕也都可以选择，芹菜泡菜油白菜也是标配。老板说她家的中辣比较好吃推荐，所以要了中辣，辣度可以的，确实很浓郁（不是那种黏黏糊糊的酱香哈）。她家还有个特色就是大杂烩一盆，像个铁板火锅一样一大份，店里都是两三个人一起点这么一份一起吃，感觉很不错，想尝尝队友说两个人吃不完哎。米粉炸串都很🈵意的一家老味道米粉店，唯一美中不足的地方是加码价格有点贵，加粉是￥5一份儿而且不能加到炒粉里面去就是白粉煮好的那种，加菜好像也是五块钱，这这这有点贵贵子了，其实三块钱应该是均价吧～2025.2.14中午一起来过情人节！！！

「牛肉炒米粉」「鸡肉炒米粉」「麻辣串」「一家亲大杂烩」一共点了这些！整体来说味道非常好，不知道有没有人跟我一样，觉得新疆炒米粉就是要吃最正宗的，包括粉的形状也是要选择圆柱形的，但是我个人非常非常喜欢吃宽粉，所以分别点新疆牛肉炒米粉和新疆鸡肉炒米粉之外，又点了一锅大杂烩，大杂烩里面就是什么都有。首先所有品类的味道都是最好的，但是我个人从口感上来讲还是喜欢吃宽粉，所以跟我一样有刻板印象的同学下次再来吃，新疆炒米粉完全可以选择自己喜欢的粉条形状，不用有任何顾虑！

点了招牌鸡肉炒米粉，辣度刚刚好，不是那种辣椒精的刺激辣，而是香辣入味，完全不辣胃！搭配炸串，尤其是炸蟹棒，外酥里嫩，强推！还有自制的酸梅汤，酸甜解腻，和米粉、炸串简直是绝配！店面虽小，但干净整洁，坐在窗边还能看到外面的车流，氛围感拉满～如果你也是米粉控，这家店绝对值得一试！

[薄荷]环境：店面很小，内里可坐的位置倒不少，生意非常火爆，人挤人。好多当地人来吃。[服务铃]服务：非常好，小姐姐特别特别温柔特别特别漂亮，笑容特别特别治愈！[米饭]口味：盲点了大杂烩，微辣，结果对我来说，还是辣的吃不动，但味道又特别棒，让人欲罢不能，于是边喝冰凉石榴汁解辣边嗦粉。真是太香了，刷新了我对新疆炒米粉的认知！大杂烩的配料异常扎实，有鸡肉，牛肉，虾尾，鱼豆腐，米粉，宽粉，年糕等等，料足的很！炸串也不错，物美价廉！[糖果]性价比：超级高！三个人没搞完的大杂烩才50块钱，良心价！回到西安了，非常想念这家店！

心心念的迪师傅啊我终于也是吃到了，附近还没开学快四点钟了人还这么多，基本满座了，一进门就是各种串串[爱心]和姐妹两个人点了「一家亲大杂烩」还有几个串串，就怕吃不完会浪费，结果大杂烩超大一盘！里面米粉、年糕、鱼排、小龙虾，大片的牛肉！应有尽有！味道好像是乌鲁木齐独一份的炒法，中辣的也不是很辣！能吃出很多种层次的口感，超喜欢！[色]酱料太足了！感觉回家煮点粉又能炒两锅哈哈哈味道是很赞的，就是稍稍咸了点，下次可以提前提提要求。