时间:2025-11-16 作者:xino 来源:信息网 阅读:161115+
所在地址:河南省郑州市二七区长江路街道正商城裕园6号院外围商铺附26号 到这里去?
联系电话:18538171192,19839985991
简介信息:黔味烤肉是郑州市信息网分类的信息, 地址在河南省郑州市二七区长江路街道正商城裕园6号院外围商铺附26号, 所属区号是.
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热门评论
很不错的烤肉店!在抖音上很火,经常能看到直播。周末果断约着朋友来打卡。抖音的套餐很划算,带一个虾尾,一个花甲,还有100串烤肉。他家的虾尾和蛤蜊用的材料都很好,非常的肥美,不是那种很不新鲜的。烤串更不用说。肉质什么的都非常不错。基本上是半自助的模式烤什么自己拿就行了。基本上是半自助的模式,烤出来什么自己拿就行了。整体还是很不错的。
黑黔味烤肉(二七区裕园6号院店)点评:一签一串里的市井烟火与小龙虾的意外惊喜【寻店·藏在老社区里的排队密码】傍晚六点半拐进裕园6号院楼下,就看见黑黔味烤肉店门口排着长队。红底白字的灯箱在老居民楼的映衬下格外显眼,烤架上的肉串滋滋冒油的香气混着小龙虾的麻辣味,顺着楼道直往上窜。穿蓝围裙的阿姨正给排队的食客递号票:“前头还有八桌嘞,先看看菜单,咱这肉串一块钱一串,小龙虾今个儿刚到的鲜活货!”等候区的小马扎上坐满了年轻人,手里捏着签子菜单讨论着“等下要二十串牛肉、十串鸡皮”,烟火气浓得像极了夜市大排档。【食味·小龙虾与肉串的双重暴击】头盘惊喜:被烤肉耽误的小龙虾本奔着烤肉来,却被麻辣小龙虾勾了魂。铁盘端上来时,红通通的虾壳裹着亮锃锃的辣油,顶部堆着炸得酥脆的蒜粒和青花椒,还没动筷就被扑鼻的辛香呛得直咽口水。剥虾时能感觉到壳的紧实,虾肉揪出来是完整的蜷曲状,咬开瞬间,麻辣汤汁在舌尖炸开,带着贵州糊辣椒特有的燥辣,虾肉本身却透着鲜甜,连虾黄都吸饱了汤汁。最妙的是垫底的藕片和年糕,吸满了虾汤的精华,软糯中带着脆感。邻桌大哥边剥虾边感慨:“没想到烤肉店的小龙虾能做到这水准,比专门的虾店还入味!”二刷硬核:一块钱一串的签子风暴菜单上密密麻麻的肉串让人挑花眼,牛肉、羊肉、鸡皮、掌中宝、烤黄喉……统统一块钱一串,用细铁签串得紧实。必点的秘制牛肉提前用辣椒和花椒腌过,烤到表面微焦时,肉汁在齿间迸发,辣中带甜;鸡皮烤得油亮酥脆,油脂香混合着孜然味,嚼起来咔哧作响却不腻;最惊艳的是折耳根烤五花肉,贵州特有的折耳根碎夹在肥瘦相间的五花肉里,炭火一烤,折耳根的草本香把肉脂的油腻中和得恰到好处。服务员会贴心提醒:“牛肉烤15秒就够,鸡皮得烤到卷边才脆!”【算账·数签字时的惊喜与感慨】结账时,服务员端来一个搪瓷盆,里面码着密密麻麻的铁签子——四个人边吃边数,光肉串就干掉了180多签,加上两盘小龙虾、几份烤蔬菜和酸梅汤,最后账单638元。老板笑着递来薄荷糖:“咱这按签子数钱,一块钱一串没套路,小龙虾是自家秘制配方,贵点但保证鲜活。”算下来人均150+,确实比普通烤肉店贵些,但胜在品类够全:从传统肉串到贵州特色烤小肠,再到季节限定的小龙虾,光肉串就有二十多种选择,连烤玉米都是切成小段串着卖,适合想多尝鲜的食客。【体验·排队里的市井哲学】用餐时留意到,店里翻台率极高,却少见催单的食客。邻桌情侣边烤串边数签子玩,后排的家庭聚餐时不时让老板加单“再来十串牛筋”,穿校服的学生党凑在一起分吃一盘小龙虾,烟火气里全是热络的谈笑声。最有意思的是结账时,好几桌客人对着签子堆拍照,“第一次见按签子算钱的,得发个朋友圈”。虽然人均不低,但老板舍得用料:小龙虾个个去头开背,肉串没见着碎肉凑数,排队时还能看见后厨现串签子的场景,这份实在劲儿,倒让高价显得有了底气。【结语·适合解馋的烟火据点】在二七区这片老社区里,黑黔味像个矛盾的存在:一块钱一串的肉串透着市井气,小龙虾和特色烤物又带着精致感,人均百元以上的消费算不上亲民,却总能让食客心甘情愿排队等座。若你想花小钱过肉瘾,180串肉串能吃得过瘾;若想尝尝小龙虾与烤肉的混搭,这里的秘制配方值得一试。虽然价格略高,但胜在“签子论英雄”的结账方式够有趣,食材新鲜度也经得起考验。下次再来,得提前一小时占位,顺便试试老板说的“烤脑花配折耳根”——毕竟,在烟火气里排队等吃的时光,本身就带着市井的快乐。(P.S.强烈建议错峰用餐,17:30前到店不用等;小龙虾分麻辣和蒜蓉两种,不能吃辣的选蒜蓉,汤汁泡饼绝了!)(4人消费600多,把所有推荐的菜点了一遍,真是无广)还请评友们根据情况酌情点菜!
终于说服我那犟驴一样的老公来吃这家烧烤了,每次路过这里都人多的要命要命的,但老公说网上评分不高,我就跟他犟嘴,不好吃,人怎么能这么多呢?于是经过了一个月的纠结,终于说服他来了。但是吧,尝过之后好像也就那么着。人是挺多的,确实是挺热闹的,但是我们点的肉串和田螺还有虾尾,怎么说呢田螺稍微有点鲜,肉串挺辣是我喜欢的口感,肉串挺小的,但是价格配得上。配点冰啤酒喝确实很到位。虾尾呢肉很足,但是不是特别入味。总体我觉得还行吧,但我老公嘴挑。