菜品挺有味道的，牛肉好吃鸡肉是先炒的，很香环境还行，蚊子有点多蛮有特色的

該店新開布置合适，整洁，干淨，衛生環境好，服務員熱情，態度好，認真負責。該店照牌菜柴火土鷄味道好，量足，口感好香嫩不柴，落口即輕。其他菜香茹蒸排骨口香軟糥，還有具湘西特色口味的臘味合蒸很不錯，很地道，八适合湖南人的口味的大眾菜。

味道绝对地道，可以的！大家到张家界可以过来品尝美食哦！

这家店的特色是服务员在餐桌上做她家的招牌菜---柴火鸡，而且还是用木材来生火做饭，包括米饭也是在餐桌上煮熟的！不过有个缺点，就是用木材生火开始时，那浓烟很大而且味道很重……幸好当时没什么人用餐，不然整间店都会被这浓烟淹没了！还有一个建议，希望店家可以为两人用餐的提供小份的柴火鸡，因为中份的量对两人来说确实有些多了！

这家刘家印象柴火鸡天门山店位于张家界天门山索道背后面，亚朵酒店旁边，位置好找，就在路边上。装修得很好，简简单单而大气，地方不大但很接当地的地气，柴火鸡的味道就是不一样，味道很好，很棒，服务姐姐们挺好挺周到，环境干净卫生。

现劈柴，现起火，现上锅，猪油热锅，下料，新鲜料，料足，油爆完直接盖上焖煮食材，陆续加各种料。煮熟后食材口感非常好，并且都入味，十分有锅气。炒的小菜，什么都还不错。冬天围炉一边烤火，一边下料干锅煮点食材非常惬意。特别说下雄鱼头没太入味，可能整的火候欠缺了一点。黄瓜很不错。[微笑][强]