高老庄的葫芦头棒棒肉很有特色。葫芦头汤鲜味美，馍泡得恰到好处，软糯又不失嚼劲，里面的内脏处理得干净，吃着香而不腻。棒棒肉卤制入味，口感紧实有嚼劲。搭配的凉拌素菜清爽解腻。再加上一口馍一口蒜，简直是味蕾的极致享受，是值得一试的美味。

听说葫芦头泡馍是陕西一种特色，这边取名字还挺有意思的，光看字面是不知道能吃到啥的，看了介绍才知道葫芦头居然就是煎白肠店面招牌很醒目，能通过窗口看到后厨，挺干净的。「招牌葫芦头」来了一份招牌高老庄葫芦头，里面有饼，精肠，粉丝，还有一点配菜，那个饼服务员会问问顾客是整个拿着吃，还是撕碎放一起。这个肠没有腥味，汤很鲜，平时我不吃这类辣椒油汤的，也忍不住喝了几口。

很不错！旅游到这边体验一下大西安的葫芦头！整了个优质的！饼，肠，粉丝，黄瓜，五花肉，搭配丰富！汤很浓郁！值得尝试

路过这里的时候就看见他家比较大又临街，点了招牌的葫芦头，味道还是很可以的。肠子处理的干净而且给的也多，汤够煎够热乎也够鲜。泡菜自助，很是大气了。收银台那还有一大盆梆梆肉豆干之类的可以选择。服务还行，中午需要拼桌。

葫芦头泡馍也是咱陕西美食的特色之一！区别于羊肉泡馍的是他的饼是发面饼，而且不需要掰的那么小，大块的那种！这家店干净整洁，一看老板就是重视细节的！服务员有待提高，没有服务意识，宁愿站在哪儿也不愿意帮助客人！出品中规中矩！

店里环境不错卫生干净明亮带爷爷去吃的特地给老人煮的很软烂备注了盐轻味道还是比较可口的第一次吃葫芦头小炒确实跟羊肉泡的小炒不太一样是酱香口的没有点酸味儿对于爱吃酸辣口的来说就差点儿意思店里服务员大姐都很热情

其实之前没吃过葫芦头。就是因为大肠……这次跟家里人出来大家提议说吃高老庄。心想那就尝尝吧。店里葫芦头种类特别多。但是我还是要了一个三鲜煮馍[呲牙]。不过尝了一下葫芦头。没什么怪味。然后要了一份梆梆肉。配个蘸料。还挺好吃的

环境不错，可能是我们去的时间晚，人不多，里面很宽敞，也干净。要了他的招牌葫芦头粉丝，量是真的大，两个人吃一大碗刚刚好，口味比较适合我，食材处理的很干净没有异味儿，汤比较清淡，馍可以自己掰也可以让他掰好放进去。

中午自己去点了一个葫芦头套餐26元的，后面发现高配更安逸，推荐点30多的。可以自己掰饼也有掰好了的可以选，我选的自己掰，结果被说掰的太小了，毕竟没吃过还以为需要像羊肉泡馍那样弄的很小。午餐时间人很多生意挺好的，味道不错。第一次吃的记得掰完告诉服务员，给你端走加汤和食材，不然得干等了[呲牙]

来泾河办事，大家推荐茯茶镇里的高老庄小炒葫芦头好吃。凉菜好吃，各种青菜炖的很软，很入味，尤其洋葱清爽。小炒葫芦头真不错，里面有肥肠、五花肉、丸子、肚子，配料很丰富，辣度和酸度比例也很协调，没有哪一个特别抢味的。点的火爆腰花失败，有的腰花嫩但是膻气重，有的腰花老口感硬，建议不要点。服务不咋地，服务员很硬邦邦告诉你特色小炒要等一个小时，不保证出餐时间，问你等不等，你说等，她还是继续逼问你等不等，其实就是想让你换更容易做的汤葫芦头，这点太差劲了，最后也就等了不到二十分钟就上桌了，服务太寸。