才从潮汕回来没多久想念这一口鹅南京正儿八经去做鹅肉的只此一家目前可能宣传面还没推广开来每每路过都很冷清这次点了外卖支持一波首先说一下30块钱这个分量绝对没谁了味道没有在广东吃到的那么鲜美但这个价格无敌偏咸了一些也许是为了更好存放鹅蛋的确好吃到爆水嫩的蛋心太好吃了鹅血超超超推荐👍

几年前去潮州旅游，在当地吃了卤鹅，一直念念不忘。朋友提到过这家店，路过新街口，便来尝尝。点了一份双人套餐，含头脖掌翅肉、生菜和鹅血。由于鹅血已卖完，换成了「卤味豆干」。口味有点咸，肉也不是很多，感觉对卤狮头鹅有点祛魅了，这还是我记忆中的味道吗？

这家店的潮汕狮头鹅真是太绝了！无论是堂食还是点外卖，都能品尝到那独特的鲜美滋味。鹅肉鲜嫩多汁，每一口都让人陶醉其中。堂食的时候，可以感受到那浓郁的香气扑鼻而来，让人食欲大增。而且店内的环境舒适，服务周到，让人在享受美食的同时也能感受到温馨的氛围。如果选择点外卖，包装非常严实，到手时还是热乎乎的，完全不影响口感。狮头鹅的烹饪火候恰到好处，既保留了鹅肉的原汁原味，又增添了丰富的调料味道。真的是无论哪种方式都能满足我对美食的追求，强烈推荐大家来试试这美味的潮汕狮头鹅！

去年汕头回来后好想这一口，一直在找，今天在新街口偶然发现这家店，惊喜！柜台货已卖完，午休时间前台没人，等下次到店里坐下慢慢吃。希望鹅潮这家店能够传承潮汕狮头鹅技法风味，在鸭都南京立住。“鹅有喜事，喜事有鹅”。先预打四星，不打评价发不出，为让大家知道新街口有鹅店。

潮汕狮头鹅是潮汕地区极具代表性的传统名菜，狮头鹅体型硕大，肉质肥美，尤其是鹅头和鹅颈部分，皮滑肉嫩，富含胶质，口感极为丰富。作为南京人可能并不太吃得惯，鹅血很咸，比较下饭。感受一下潮汕文化，还是很正宗的！

[米饭]口味：口味不错，中规中矩。[薄荷]环境：环境也还好。就在一楼的，铺面不大，但是里面内有乾坤，老板是广东的。但是服务员那些不是。[服务铃]服务：服务最开始进门的时候没啥，但是跟他聊天服务还是很好的。[糖果]性价比：团的套餐，也推荐去，不需要啥服务的可以去，但是小哥后面跟我们沟通阿啥的，都很好。必须超赞。

南京也开鹅肉店了，去过潮州念念不忘，大蓝鲸有了赶紧尝尝[愉快]门头不大，位置挺好找，店老板很热情，会介绍鹅肉鹅珍以及各种酱料的搭配和吃法。去的时候店里没啥人，干净是干净，算不上整洁。味道算还可以🉑就是有点凉了影响口感，米饭🍚也一般，这种套餐饭，米饭🍚的品质还是挺重要的，感觉没有带出潮汕特色，感觉更类似卤味店。

小朋友在附近上课，看到这家店，想到介绍潮州美食的纪录片，就决定去试试。门口挂的价签挺唬人的，一只鹅近千元，其实店内消费不算高，我们一大一小100元左右。进去专门问了小哥，是澄海的还是饶平的，答“澄海的”，狮头鹅应该无疑。只是拿到手的鹅头和鹅肉饭套餐近乎无味，卤味没有灵魂、丢了根本，不会再去。

店面装修风格精致现代，店员详细介绍每道菜品，食材新鲜，套餐物超所值。外面看好像是一家小门店，但是走进店里是会被惊艳到的。很像在潮汕街头随便走进的一家的卤鹅店，什么菜都很好吃，最喜欢的还是鸭血，有一种独特的清甜感。

来南京不吃鸭子却吃鹅，呵呵！狮头鹅确实是好东西，但是这家的肉质很一般，鹅肉很硬，怀疑是不是隔夜了。卤水调得有点过重了，没有鲜亮的感觉，看上去都黑漆漆的。一般般吧，但是这个价格真是可人，也确实是狮头鹅，只管饱腹的话，性价比还可以的。