慢慢的也开了几家分店了还是喜欢常规的海鲜肠粉粉皮比较Q不会太咸菜脯好吃量一般

外家早餐记3回到老婆这，还是第一次在街头这边吃早餐，之前都在市场那边。其实配料大家大差不差，主要是过年期间，起价了，整体多5块，显得性价比不高。回到肠粉本身，肠粉相比我吃过的某记，粉皮要更韧更连续，不轻易断，粉浆里可能下了相当比例的薯粉？我也不清楚，因为我的认知里纯米浆是做不出韧而不破的且具备一定厚度的。下次有机会可以去问问。这家的肠粉汁会偏咸鲜一点，甜味比较收敛，但其粉皮的韧糯程度，无出其右。Hard4Soft4.5，对于我来说大差不差，不过因为粉浆调配不同，这家的口腔饱满感、连续感会更强一点，相对的滑嫩感觉会略低一些。粤东粤府粤西的这种蒸粉皮各有不同，但都足够吸引人~

庵埠的肠粉，配酱油潮州的肠粉，配花生酱配酱油，就是口感清爽一些不过我还是喜欢配花生酱的浓稠「紫薯海鲜肠粉」肠粉皮有原味，紫薯，黑米，三种口味原味的8元起紫薯，黑米的10元起价格不同的话主要差异在里面的海鲜，或者牛肉会多加里面配的芽菜，生菜，我很喜欢很脆嫩的「猪肺海底椰」配一盅汤，也是料多多啊8元起