慢慢的也开了几家分店了还是喜欢常规的海鲜肠粉粉皮比较Q不会太咸菜脯好吃量一般

外家早餐记3回到老婆这，还是第一次在街头这边吃早餐，之前都在市场那边。其实配料大家大差不差，主要是过年期间，起价了，整体多5块，显得性价比不高。回到肠粉本身，肠粉相比我吃过的某记，粉皮要更韧更连续，不轻易断，粉浆里可能下了相当比例的薯粉？我也不清楚，因为我的认知里纯米浆是做不出韧而不破的且具备一定厚度的。下次有机会可以去问问。这家的肠粉汁会偏咸鲜一点，甜味比较收敛，但其粉皮的韧糯程度，无出其右。Hard4Soft4.5，对于我来说大差不差，不过因为粉浆调配不同，这家的口腔饱满感、连续感会更强一点，相对的滑嫩感觉会略低一些。粤东粤府粤西的这种蒸粉皮各有不同，但都足够吸引人~

庵埠的肠粉，配酱油潮州的肠粉，配花生酱配酱油，就是口感清爽一些不过我还是喜欢配花生酱的浓稠「紫薯海鲜肠粉」肠粉皮有原味，紫薯，黑米，三种口味原味的8元起紫薯，黑米的10元起价格不同的话主要差异在里面的海鲜，或者牛肉会多加里面配的芽菜，生菜，我很喜欢很脆嫩的「猪肺海底椰」配一盅汤，也是料多多啊8元起

第一次在庵埠吃肠粉~跟汕头的肠粉还是挺像的[愉快]和同事点了2条猪肉的，没说就是💰8一条，还挺大的，肠粉皮算是比较薄，也有嚼劲，有下豆芽和生菜2种蔬菜，菜脯是带一点点甜的，有自助茶水，店内有空调，很干净，下次来还吃[玫瑰]

[薄荷]环境:还是很干净卫生的，空调也很凉。「海鲜肠粉」海鲜肠粉，又有瘦肉，又有鸡蛋，又有虾仁，就是少了点蚝，然后这家店的肠粉呢，皮薄新鲜，馅儿厚，豆芽很脆，萝卜干很香甜，汁做的也不错，我每次从广州回老家都要在这家店吃肠粉。

✔️听说庵埠人最会做吃的了，然后就跑来庵埠吃肠粉了～[薄荷]环境：环境看起来也挺干净卫生的！✔️不得不说，对比汕头的，一条真的好大一条，估计也是价格在那。「紫薯牛肉肠粉」一条20块！不得不说，肠粉的皮真的比较有嚼劲，里面的牛肉，一块也是很大一块的，汕头有些肠粉店，里面下的牛肉可以说是牛肉脆🙂✔️还真的挺好吃的呢！吃完肠粉，来一杯茶，舒服～

[薄荷]环境：还不错，在文里小学对面，很容易找「牛肉肠粉」皮薄，皮滑滑的，喜欢！「鸡蛋肠粉」上大学前从来都没试过只加鸡蛋的肠粉，大学后，在学校有很多鸡蛋肠粉，吃的次数也多，所以回家也想试试鸡蛋肠。发现，唉，也不错！

离家最近的肠粉，也是最喜欢的一家传统的庵埠肠粉，布拉肠似的规规整整的外皮肠粉皮非纯米浆，单吃有明显的弹韧，米香不明显个人不喜欢散散的纯米浆皮，所以这一口我很爱海鲜肠粉里面有虾鸡蛋肉沫豆芽青菜加米粉一块钱，良心包裹得厚厚实实一口下去，扎实！店里有稀释过的花生酱卤汁花生酱是改良过的咱这个被潮州口味同化的庵埠人可还是要试试花生味香醇带甜不浓烈，卤汁增加咸度相得益彰菜脯很舍得给，不过有被咸到哈哈哈但是分量太足了，当午饭吃完全足足的我发现咱庵埠大大小小的肠粉口味都大同小异唯一能区别开的或许就是各家的酱汁，分量和肠粉皮这家肠粉算是达到我个人的口味之上啦小小镇里的美味好店别藏着推推推推推荐！

算是比较老牌的肠粉店。后来比较有新意，偏广式，有广式点心，不定时有新花样推出，喜欢尝新的可以试试，价格中上。一般吧。

据说肠粉皮下了硼砂，真假不知，反正也是吃这些东西长大的。但是贵，紫薯肠粉下蒸面还行。