[薄荷]环境：和牛涮，王品旗下品牌，在恒隆六楼，能开在恒隆里面，环境自然是差不了啦。不预约，直接去，人多需要现场等位，工作日还好，基本不用等位，周末的话就需要早点去了。[米饭]口味：种类很多，既然是和牛涮，那当时是去吃牛肉的啦，真材实料，肉质紧实，牛肉香味很饱满。海鲜类也不差，很新鲜。其他菜品种类也很多，除了扫码加菜，也有蔬菜、水果、甜品台可自取。上菜速度也很快。[服务铃]服务：服务热情周到，满星。

几乎每一种价位都买过，每一种和牛都品尝过[米饭]口味：和牛的品质在同价位中都是比较高的，其中雪山和牛肥的部分很多，不太喜欢，黑金和plus的肉质是绝对很棒的，但不同次上来的雪花的部分有的很少，有的会稍微多一点，这么高档的和牛，希望控制好雪花脂肪的量，并且有的时候用筷子夹肉肉会粘在盘子上碎掉，或者和其他都粘在一起，只能被迫夹很多上去，影响美观[薄荷]环境：都挺干净的，但是人多的时候有点嫌狭窄[服务铃]服务：大部分都很热情积极，但是有的时候点的肉会少上忘上，并且偶尔极个别服务员态度欠佳[糖果]性价比：如果点较便宜的价位性价比并不高，尤其是最便宜的，其他家一样档次的都要比他便宜些。但是点高价位这家性价比就上来了，因为高级和牛品质确实比其他家还好最后再对几家最有名的寿喜烧排个高低，很多其他评价都是所有价位综合排名的，我觉得这样排的话这几家都差不多，所以得分高低档次便宜价位：九馥＞牛new＞和牛涮＞一绪高档价位：和牛涮＞一绪＞牛new＝九馥

[米饭]口味：不得不说，这家和牛涮火锅店的品种，其实还是蛮多的。但是味道的话，个人觉得真的一般我们已经是点了M4到M5的牛肉了。不知道是不是汤底的问题这边的寿喜锅汤底味道真的一言难尽。[薄荷]环境：环境的话，因为恒龙这个地方寸土寸金，所以里面的话，稍微显得有一点点拥挤，并不宽敞。[服务铃]服务：服务还可以，基本上带壳和带皮的海鲜的话，都会帮你剥干净。我们觉得汤底味道不对的话也帮我们更换了汤底。但是即使这样的话，口味还是有一点点奇怪。还有就是刚开始进去的时候是人工点餐的，我点的东西和拿到部分东西的话都不匹配。[糖果]性价比：性价比一般旁边的还有九馥，我感觉性价比跟这个比起来差了好多。所以我也不知道这么多好评是哪里来的。基于品尝了以后的真实评价。我觉得品种和服务再多再好的话都不及味道好那么重要。放假的话，应该要好好的去调整一下，锅底的口味。里面的榴莲雪媚娘倒是挺好吃的。

恒隆和牛涮锅物放题探店分享！冲着和牛自由来打卡恒隆顶楼的「和牛锅物放题」，给大家总结下真实体验～📍位置超方便，就在梁溪区人民中路139号恒隆广场6楼，日式原木风装修很出片，氛围感直接拉满！建议下午开门就冲，或者提前在平台取号～[服务铃]服务：门迎倒没有那么热情。但落座后服务员超贴心！主动帮忙处理鲍鱼、剥虾，剥了好几回很有耐心[米饭]口味：重点说说菜品！寿喜烧锅底咸甜适中，涮雪花牛肉太绝了！鲍鱼个头饱满弹牙，肉质紧实，闭眼续就对了！不过虾的表现有些踩雷，明显是冷冻虾，肉质发柴偏干，建议直接放弃。意外被饮品区圈粉，芒果汁果香浓郁，冰沙质地超解腻，无限畅饮太快乐！总体来说，和牛、鲍鱼品质在线，但人均240+的价位，如果冲着海鲜自由就不太划算啦～适合肉食控姐妹聚会，建议主攻牛肉+甜品组合，性价比会更高！

工作日午市冲进和牛涮，本想随便解决一顿，结果被这波"真香"操作狠狠拿捏了！🦐【富贵虾の高光时刻】开盖瞬间就被这盘"虾中锦鲤"美到！每只富贵虾都有手掌长，虾壳泛着珍珠母贝的光泽。服务员小哥现场表演"开背去线"绝活，虾肉紧实得像在跳芭蕾，下锅8秒捞起，蘸点柚子醋，清甜弹牙的口感直接唤醒味蕾，连虾头都熬成了金汤，这波不亏！🥩【和牛盛宴の三重暴击】M5和牛上脑纹理美得像艺术品，雪花纹路像被天使吻过。涮3秒就卷成粉嫩的玫瑰花，入口即化的奶香在舌尖炸开；安格斯牛小排带着恰到好处的脂肪香，裹上无菌蛋液直接滑进喉咙；最惊喜的是隐藏款"霜降牛舌"，薄切如蝉翼却保留着脆嫩口感，连吃三盘都不腻！💁♀️【阿姨の暖心服务】必须实名表扬穿围裙的瘦阿姨！煮虾时还悄悄教我们掐秒表。🍲【隐藏吃法大公开】1️⃣海鲜汤底涮完肉后加米饭+无菌蛋，秒变奢华海鲜粥2️⃣蔬菜拼盘里的玉米要涮辣锅，吸饱汤汁会爆浆

公司聚餐选择了这家店！餐厅环境高端大气，日式风格装修很有格调。主打的和牛放题品质惊艳，M级和牛纹理漂亮，涮煮后入口即化，肉香浓郁。海鲜拼盘和刺身也很新鲜，自助区的菜品选择丰富。服务贴心周到，上菜速度快。人均200+的价位在恒隆算是性价比很高了，整体体验超出预期，同事们都很满意！

「活鲍鱼畅吃」「超级黑虎虾畅吃」「金赏plus和牛」「黑金和牛」「富贵虾」「海鲜盛合畅吃」[薄荷]环境：恒隆6楼电梯口旁边，店面很大也很干净[米饭]口味：寿喜锅超好吃，和牛品质超级好，涮起吃到嘴超级爽很满意，店里的菜品和饮品种类繁多[糖果]性价比：性价比很高，很值的一次体验

和牛涮我吃吃吃吃吃来吃和牛涮啦，💰299/人Plus金钻和牛海鲜畅吃版，🫘音和某团有时候有优惠会再便宜一点～菜品种类还是很多的🍽️肉类比较推荐plus金钻牛肉，朋友说肉质不错，but我吃不出来，感觉还不错就对了，点了辣锅和黑松露寿喜锅，涮出来味道很不错，上菜速度也是OK的，另一个m8-9的也不错，这个会瘦一点，裹上蛋液很丝滑羊排🍖和金蚝王🦪限量一份，羊排不错，生蚝没吃，但是个头看着挺大海鲜拼盘也还不错，爱吃虾星人福音，虾虾都有去皮服务甜品没吃，不做评价，饮料种类也一般吧，这两样感觉不如牛new吧，水果种类也一般，没有什么特别好的水果，应该是不会再去二刷的一个了#和牛寿喜烧#和牛涮#无锡美食

又双叒来和牛涮了[耶]今天选了甄选和牛套餐。锅底选了经典寿喜锅+冬阴功锅，寿喜锅涮和牛，冬阴功锅涮海鲜和蔬菜。冬阴功锅底配料很足，味道很浓郁，喜欢。甄选和牛放入寿喜锅里面涮几下就能吃了，蘸着无菌蛋液入口，yyds。炙烧和牛握寿司是我的最爱，不过它是限量供应的。牛肉滑和虾滑都不错，牛排肉现在一份是小小的四片，不过口感很好。虎皮凤爪放寿喜锅里面煮一下吃，蛮好的。海鲜拼盘还可以，喜欢黑虎虾、富贵虾和生蚝。水果品种丰富，除了西瓜、哈密瓜和香瓜等以外，还有荔枝。甜点品种蛮多，口感也好，喜欢大福、焦糖布丁、红丝绒蛋糕、生巧、半熟芝士。奶茶好喝，冰激凌好吃。服务也很好，上菜迅速，收拾骨碟勤快。

开在恒隆的自助，那价格肯定不会低，但是看了菜品之后，你会觉得这个居然吃到了性价比！因为两百多个人就能吃到比较质量高的刺身，和牛，鲍鱼和大虾。可以涮火锅吃也有烤好的鸡翅和烤物，蔬菜和饮料都是自取，小朋友还特意给了优惠价格，所以整体甚至可以说性价比高。