尝试天水的扁食，有点像厚皮的馄饨，素馅儿但吃着有腻的感觉，里边似乎也和入了不少油。可选不同的做法，点了打卤和干拌两种，打包的扁食和料分开放。其实扁食都一样，就是调料不同。（图中的净扁食是两份的总量，我们把两碗放在一起了）-打卤汤汤水水的，勾了芡很粘糊，油辣椒量很多，稍微有点糊苦味，里边煮了些蔬菜和丸子，整体咸辣带点苦，比较腻，吃不习惯。-干拌也是加了不少油辣椒，还有麻酱还是麻豆腐？打卤的味道丰富一些，带点酸和麻酱味儿，配了豆腐丝海带丝等，比打卤的好吃些。

干拌的比打卤的好吃，量也太大了，剩一半

在素扁食店吃了碗肉扁食，就是这么固执且不理智[擦汗]。计划中有这家店，但准备不充分，进店挺唐突。当得知素扁食是萝卜馅儿时，肉食动物兴趣索然，但仍自作聪明询问老板娘，“一碗里能不能一半肉的一半素的，都按肉的算钱”，结果被老板娘断然拒绝。只好要了一碗肉扁食，而且还不是更有地方特色打卤款。其实就是一碗汤馄饨。但确实是很大一碗，大到有点意外。汤料里的豆腐丝海带丝让这大碗馄饨显得有那么点秀气。肉扁食是葱肉馅儿，味道挺好。油泼辣子和关中的一样，一大碗呼呼噜噜吃起来很带劲。老板娘接受建议多好啊，那样就能知道素扁食的味道了。可打卤的吃起来又会是什么口味呢？

扁食与饺子和馄饨神似而形不似，也算天水地区独特的食物。这家店出售的扁食分为肉馅和素馅两种，肉馅15元、素馅12元一份，都可以有蘸汁、干拌、打卤、臊子等几种做法。社区小店，经济实惠，一份扁食我都没吃完。

实在是吃不惯，天水的美食，这个扁食就可以理解是馄饨，但是在咱们西安一般都是酸汤，或者鸡汤；但是在天水，我点的就像是胡辣汤里放馄饨，味道怪怪的。

头一天逛街看到的，准备第二天早上去吃，中午的火车。可惜第二天早上去，还没有开门营业，凭感觉，应该是不错。下次去天水在吃

特别喜欢吃味道不错超级喜欢吃回味无穷

离住着的酒店很近，晚上不想吃太复杂的，干脆尝尝本地特色小吃。[薄荷]环境：老小区路边摊，还算清爽干净整洁。[服务铃]服务：老板娘非常热情，主动加面汤。「干拌扁食」辣子多，但是不辣，猪肉萝卜之类的馅料，量太大了「卤肘子」可以拌一下，非常入味「小菜（小份）」可以拼盘，蛮好的

扁食--饺子也这分量也太足了，怎么感觉碗里越吃越多[呲牙]

[薄荷]环境：在离我住的不远的一个叫进步巷里面，也比较好找，这个巷子有很多家吃的，再加上在大众上看到了这家店的很多点评早就想去尝一下。[服务铃]服务：由于早晨一直睡到中午，感觉可非常渴，所以点了一个带汤的臊子扁食，臊子挺多味道很正，汤也很清喝着也舒服。因为已经不是第一次吃扁食了，这儿的有点量大，皮厚馅多个大。看见前面的友友都说量非常大，我觉得我的饭量还是应该能吃完，但是没想到我努力了半天还是没吃完，估计剩了七八个扁食呢，建议老板增加一个半碗的，吃不完太浪费。老板非常的干练，对进来的顾客都能照顾到，招呼的到位，井井有条吧。[得意]而且跟很多顾客都能聊起来，给服务加了不少分。