以「鲜切现切」为核心竞争力，每日现宰黄牛肉按肌理精细分切，吊龙肌理分明涮8秒即熟，主打牛骨清汤锅底，搭配手打牛肉丸Q弹爆汁，自助小料台20+种蘸料自由调配，吊龙与肥牛在清汤中保留原香。牛板腱中间嫩筋脆爽，人均消费亲民且支持当天现宰食材退换。吊龙、五花趾按涮煮时间精准标注，胸口朥涮20秒脆而不腻，手打牛肉丸直径超5cm需慢煮10分钟。

这么小的店喝到牛肉火锅锅底的汤的时候是有点惊艳的，正儿八经熬的牛骨头高汤，汤清味鲜。老板娘招呼得蛮殷勤，小料台选择众多，推荐加点花椒油，夏天蘸牛肉格外开胃。牛肉分量不少，性价比不错，特别推荐他家煲仔饭，味道比很多大店都做的好。

真的没有想到，牛肉火锅店也能烧出如此好吃的蒜香小龙虾和锅仔饭，小龙虾平时我是不太爱吃的，但是他们家的小龙虾肉紧实，外壳干净，新鲜。调味汤汁非常入味，吃第一口的时候满足感爆满，锅仔饭也是惊艳到我了，下面的锅巴可好吃了，老板娘手势非常娴熟，饭与锅巴完美分离，看图片