这家火锅店的汤底非常地道，味道浓郁，非常好。而且，他们的火锅食材非常鲜美，新鲜无比，品质上乘，非常好吃。无论是蔬菜还是肉类都有多样种类可供选择，这里的服务员也非常热情，给客人带来非常好的用餐体验。除了火锅以外，他们还有很多其他非常美味的菜品，每一道都让人食欲大增。店内环境比较简约干净，热闹却不失咸香，非常适合和朋友一起品尝美食。总之，重庆临江门老火锅店是一家非常值得尝试的店铺，如果你想要品尝地道的重庆老火锅，这里绝对不会让你失望。

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，重庆火锅有较大的普及性。在重庆，上到官员，下到百姓，无一不偏爱重庆火锅，家家都会做。现在在家门口也可以吃到正宗的重庆火锅。