阉鸡真的好大份，4分之一，拿了个下格，115元，味道就是还好，金沙湾都是有钱人不在乎那些钱，不停有人买，一个上格都要四十几

中午在雅品安铺鸡吃个午餐，一个虫草花鸡汤，油有点多，自己动手捞油，这里汤都是原味，桌上有盐，没味自己加，我比较喜欢喝原味，原汁原味才是最难得，另外炒个苦瓜肉片和蒸水蛋，后又加个簸箕炊，这里的簸箕炊比其它所谓的安铺簸箕炊好吃，米浆靓米粉自然好吃，炒菜味道一般，和家常菜差不多。

吃过最差最贵最黑心的饭店，20块的胡椒猪肚鸡猪肚三块都不到，胡椒没少放，汤没味道是舍不得放盐吗？

平时都会在这家店外卖打包回家加菜，听老板口音，很重的廉江安铺味。话说没有一只鸡可以走出湛江，也都没有一只鸡可以逃出他的厨房，刚在前门卖完一只，立马又在厨房杀鸡，我清楚听见鸡的惨叫声，就算喊破喉咙都无人救你。阉鸡要够肥才香口，我自己比较喜欢吃白油鸡，吃起来清甜可口，再蘸上自己调的一个香菜沙姜蒜头辣椒仔香油酱油，鸡肉筋道有力，鸡中的战斗机，鸡中的佼佼者。新鲜的鸡肾鸡肠一样爽脆出彩。鸡吖鸡，虽死犹荣！

踏入湛江雅品，安铺鸡的鲜香瞬间勾人味蕾。这道白切鸡堪称一绝，鸡皮泛着诱人油光，薄且爽脆，轻咬之下，“嘎吱”有声。鸡肉肌理间汁水充盈，肉质紧实又不失嫩滑，入口能品出浓郁鸡香，原汁原味的醇厚令人陶醉。蘸上特制蘸料，姜蒜的辛辣巧妙地为鸡肉提味，层次瞬间丰富起来。每一口都是对传统安铺鸡风味的完美演绎，无论是宴请宾客还是独自解馋，雅品的安铺鸡都能带来无与伦比的味觉享受，让人唇齿留香，回味无穷。

今早出来没吃早餐，来金沙湾寻觅一间新的早餐店，看到雅品安铺美食，人不多，店家在门口招徕生意。这间店主打安铺美食，我出生在霞山，外婆是安铺人，我对廉江美食一点不陌生，童年的簸箕炊，菜头籺，卷粉…，要了一份簸箕炊，淋上芝麻、蒜蓉、酱油，粉有米味，蒸的粉滑口，豆浆好喝，豆味浓口感纯滑，比周记的豆浆更胜一筹，猪杂粉一般，下次再试下这里的安铺鸡。